鷹爪俊蓓
秋葵和洋蔥能一起吃嗎
秋葵可以和洋蔥一起吃。秋葵性寒，洋蔥性溫，搭配起來可以中和秋葵的寒性，很多人腸胃較弱，吃單一的秋葵會有不適的腸胃反應，例如腹瀉等，搭配洋蔥一起食用則不會出現這種症狀。
秋葵和洋蔥一起吃有什麼好處
促進消化，洋蔥中的蔥蒜辣素可以促進胃酸的分泌，加快腸道蠕動。而秋葵中含有大量的粗纖維，同樣具有促進消化的作用，吃多了葷食後不妨吃些秋葵洋蔥清清腸。
怎麼挑選秋葵
1，秋葵的個頭越小，就越鮮嫩，相應的口感就會越好，挑選秋葵的時候要先用手捏一下，有韌性，不發硬的會比較新鮮。
2，還有就是秋葵上佈滿了絨毛，這樣的秋葵就和帶霜的葡萄是一個性質，表示剛剛摘下沒多久，顏色也會比較飽滿，選購秋葵時，不符合這些要求的秋葵建議不要購買。
怎麼挑選洋蔥
1，不是馬上要吃的洋蔥就要挑選表皮略乾的，表皮越幹，包卷度越好，水分越不容易流失。
2，面對紫皮和黃皮兩種洋蔥時，果斷挑選黃皮洋蔥，黃皮洋蔥水分較多、洋蔥片較厚、口感相對來說也會更好。
秋葵和洋蔥怎麼一起吃
材料：秋葵、洋蔥、蒜、油、鹽等。
做法：
1，秋葵清洗後放入開水中焯水，洋蔥切丁備用。
2，熱鍋倒油，放入大蒜爆出香味，加入洋蔥進行翻炒，洋蔥微微變色後放入焯過水的秋葵，繼續翻炒兩分鐘，然後放鹽，出鍋！
