永康醬
止咳平喘
千日紅的水溶液和乙醇提取物有祛痰和平喘的功效，所以千日紅對於治療咳嗽、哮喘有一定的療效。
明目解毒
千日紅具有清肝明目，清熱解毒的作用，可用於治療目赤腫痛、肝熱頭暈、頭痛的病症。
千日紅的營養價值
千日紅主要含有總黃酮、千日紅醇、千日紅苷，千日紅苷中主要包括：異千日苷、莧菜紅苷、甜菜苷等。
1.千日紅中含有總黃酮成分，對於祛痰有明顯的作用，可用於治療咳痰、哮喘。2.千日紅的千紅素對呼吸神經有一定的麻木作用，對於哮喘有一定的治療作用。
千日紅的食用禁忌
1.非哮喘患者和無哮喘患病史者。千日紅素對非哮喘患者起到麻木神經系統的作用，所以非哮喘患者和無哮喘患病史者禁食。
2.陽虛體質者。千日紅主要是透過清肺熱，溫脾和胃來緩解和治療咳嗽、急慢性支氣管炎、哮喘等疾病，陽虛體質的人長期服用的話，會導致體內更加寒涼，影響身體健康。
千日紅的食用方法
治療慢性氣管炎
取千日紅、枇杷葉、杜衡根用水煎湯，加冰糖適量沖服，對於治療慢性支氣管炎有一定的療效。
治療咯血
取千日紅、仙鶴草用水煎煮，加冰糖適量服用，對於治療咯血有一定的療效。
治療小兒百日咳
取千日紅、匍伏堇用水煎煮，加冰糖適量分2-3次服用，因千日紅有止咳的功效，所以可用於治療小兒百日咳。
治療小兒夜啼
取千日紅、蟬衣、菊花用水煎煮，分數次服用，可用於治療小兒夜啼。
治療目赤腫痛
取千日紅、鉤藤、殭蠶、菊花用水煎服，因千日紅有明目解毒的功效，所以對於治療目赤腫痛有一定的療效。
