四象問萍
車前草煲瘦肉的功效與作用
清熱利尿
車前草性寒，入肝、腎、膀胱經，對於水腫尿少、熱淋澀痛、暑溼瀉痢等泌尿系統疾病，合理的食用車前草能起到不錯的清熱利尿的作用。
祛痰解毒
車前草其寒性的要性，對於痰熱咳嗽也具有祛痰止咳的效果，同時，將新鮮車前草搗汁服用，外用鮮品搗爛敷在面板癰腫瘡毒部位，也能起到解毒消癰的作用。
營養滋補
車前草煲湯的豬瘦肉，其成分含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物以及鈣、鐵、磷等營養物質，具有很好的補虛強身的功效，對於病後體弱、產後血虛的人群來說是很好的滋補品。
車前草一次煮多少
鮮品30-60克，幹品9-30克。
如果是乾燥的車前草的話，藥用的用量一般是9-30克，而若是新鮮車前草的話，建議一次用30-60克為宜，車前草畢竟是寒性的藥材，如果食用過多的話，寒涼之氣對脾胃也會造成一定的影響，因此車前草最好不要隨便加量，若是要增加用量，建議在醫生的指導下正確食用。
車前草煲瘦肉的做法
1.準備新鮮車前草40克，豬瘦肉300克，先將車前草去除根鬚，清洗乾淨然後放入鍋內。
2.往鍋中加足量的清水，開大火煮15分鐘，煮完後撈出渣，只留湯汁。
3.豬肉洗淨切塊，放入瓦煲中，把湯汁倒進去，開火煮沸，沸騰後轉小火慢熬至肉熟。
4.快要出鍋前，往湯中加少許鹽調味，燜煮5分鐘後即可關火食用。
車前草煲湯小孩能喝嗎
少量喝可以。
如果小孩有用車前草可以緩解改善的疾病的話，那麼可以在醫生的建議下正確食用，但如果是平常食用的話，建議少量食用，因為車前草性寒，小孩子脾胃未發育完善，如果食用過多的話，很可能會對身體造成一定的影響。
