小米粥卡路里 小米粥的好處

小米粥卡路里

每100g小米含蛋白質9.7g、脂肪3.5g、糖類72.8g、熱量46大卡。現在先來看幾組資料，100克的大米熱量346大卡;100克饅頭熱量233大卡;麵條熱量107大卡;黑米熱量333大卡，相比較這些熱量較高的食物，小米粥的熱量不算什麼。小米粥的熱量與白粥的熱量差不多，試問有誰喝了白粥會發胖的!另外，成年人每日所需熱量約2200千卡，所以身體吸收46大卡的熱量算是比較低的了，故小米粥的熱量並不高。

小米粥的好處

小米粥是以小米為主要原料熬製而成的食物，也是生活中常見的一種粥。小米也叫做粟，是禾本科植物穀子去皮後得到的一種食材。小米含有豐富的蛋白質、維生素、碳水化合物、胡蘿蔔素、微量元素等營養物質，既可以作為糧食食用還可以作為釀酒和製糖的原料。

同時小米也具有一定的藥用價值，在中醫中，小米性涼，味甘、鹹，歸胃經、脾經和腎經，具有健脾和胃、和中益腎、補益虛損、除熱解毒、滋陰養血、鎮靜安神等功效，對於脾胃虛熱、傷食、腹脹、體虛、失眠、洩瀉、嘔吐、反胃、消渴等疾病有很好的治療作用。經常用小米可以補充身體所需的維生素B2、鋅、錳、硒、碘等營養物質，可以有效的預防前列腺疾病和婦科疾病。

小米粥怎麼做好吃

主要食材：新鮮小米

第一步：一般人會直接把小米直接洗乾淨下鍋煮，這裡我們則需要把小米沖洗乾淨，準備一個盆，放入適量的清水，加幾滴白醋，將小米放進去，攪拌均勻以後浸泡半個小時左右。浸泡完畢，撈出小米控幹水分，然後再一個沒有油的，不粘鍋裡翻炒一會兒。翻炒時一定要開小火，否則會糊或者粘底。慢慢炒炒到小米出現開裂的情況。

第二步：等到小米完全裂開以後，盛出放涼，另外準備一口煮粥用的鍋子向裡面倒入適量的清水，煮開後把小米已放入開大火煮。煮到沸騰，轉小火，蓋上蓋子，燉煮20分鐘左右，差不多小米粥就熟了。當然在煮小米粥的過程一定要不斷攪拌，這樣可以讓小米粥變得濃稠，而且會有米油出來。更加不會出現粘鍋的情況，喝起來口感也會香濃無比。

小米粥減肥法

小米粥是有利於達到減肥的作用的，減肥期間可以適當的喝一些小米粥，小米粥裡有豐富的鉀元素和粗纖維具有一定的利尿、消腫。

同時也有一定的促進腸胃蠕動和潤腸通便的作用，所以有一定的減肥的效果，可以消除體內多餘的脂肪。

減肥期間也建議多吃一些清淡的蔬菜和水果，主要是注意不要吃一些熱量偏高的食物，儘量不要吃一些油炸的食品配合進行運動鍛鍊。