天天健康
我們都知道,雞蛋和牛奶是營養豐富的食物,並且這兩種食物都屬於高蛋白食物,雞蛋中的蛋白質都屬於粗蛋白,需要經過加熱處理才能更好的被人體吸收,而醋蛋液並沒有對雞蛋進行加熱處理的過程,這樣雞蛋中的蛋白質很難被人體吸收,造成營養成分的流失。
雞蛋中含有很多的沙門氏菌,經過高溫殺菌之後可食用,但是醋蛋液並沒有對生雞蛋進行殺菌滅菌處理,直接食用,吃多了或許會引起沙門氏菌感染。
雞蛋中有一大部分是卵蛋白,這類蛋白質人體很難直接消化吸收,並且生的雞蛋中還含有胰蛋白酶的抑制劑,食用之後很難消化,吃多了更容易出現消化不良,嚴重時還可出現腹脹、腹痛、腹瀉等症狀。
生雞蛋和醋酸都對胃腸有一定的刺激作用,在食用之後能促進胃酸的分泌,這對胃酸過多、胃炎、胃潰瘍的胃病患者來說簡直就是雪上加霜,大量食用或長期食用可出現胃穿孔、胃出血等症狀。
部分人群並不是單單的食用醋蛋液,還經常性的用醋蛋液做面膜,也期望達到美容的效果,其實醋蛋液中的成分很難被人體面板吸收,反而還會使面板收到醋酸的危害,對醋酸過敏的人群就更不能使用醋蛋液。
釋出於 2025-01-17
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