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肝癌飲食注意事項

詩兒桑

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飲食是肝癌病人營養的主要來源，也可以看做是支援治療的一部分，那麼肝癌患者在飲食方面要注意什麼問題呢？

保證攝入足夠蛋白質

肝癌患者必須攝入足夠的蛋白質，蛋白質日供應量應為100-150克，其中高蛋白有利於保護肝臟細胞功能，促進已經損傷的肝細胞再生和修復。患者因血漿蛋白過低會有腹水和水腫的形成，此類患者更應該供給高蛋白飲食。但需注意，骨肝功能發生衰竭時，蛋白質供應量應該減少。

脂肪對肝病不利，但脂肪攝入過少克影響脂溶性維生素的吸收和菜餚的品位，降低患者的食慾，所以也不可過分限制。一般應選擇較容易消化的油類，如奶油及植物油等，每日攝入量以不超過50克即可滿足所需。

糖類能夠是肝糖原含量增加，促進肝細胞再生，所以肝癌患者一般主張高糖飲食。

維生素豐富的食物具有保護肝臟功能的作用，因此，調配治療飲食時，應該注意選擇含各類維生素豐富的食物。

肝癌患者飲食烹飪應該選擇食用蒸、煮、燉、燴、熬等方法，保證食物柔軟、容易消化。忌採用油炸、煎、炒等烹飪方法。

對於肝癌晚期患者，因為癌症本身及癌症治療都常常會引起食慾不振，故飲食應該以清淡、可口，以經常變換、少吃多餐為宜。

釋出於 2023-09-20