君雅來了
脆柿皮怎麼剝
直接用刀削皮。
脆柿子皮中的鞣酸含量比較高，還是質地比較硬，如果直接吃下去的話不僅不利於腸胃消化還可能會引起身體不適的情況，所以在吃脆柿子的時候一般都是需要將皮去掉後再吃的、
但是因為脆柿子皮是非常硬的，與果肉的貼合比較緊，類似於蘋果皮一樣，所以直接用手剝是剝不動的，建議可以用鋒利的水果刀將其像削蘋果皮那樣削掉。
為什麼脆柿子削皮還是很澀
可能是還未完全成熟。
脆柿又被稱為恭城月柿，產於廣西恭城、平樂、陽朔一帶，這種柿子還長在樹上的時候就會完成脫澀過程，如果是這種柿子削了皮之後還是很澀的話那麼就可能是脆柿還沒有完全成熟，未成熟的柿子中鞣酸含量較高，吃起來就會澀澀的。
還有一些柿子會在摘下來之後再透過浸泡石灰水的方式來達到脫澀的目的，如果是這類柿子，那麼就可能是脫澀處理沒有到位。
脆柿子帶皮吃了怎麼辦
視情況而定。
脆柿子的皮比較硬，對人體腸胃來說消化負擔較重，一些腸胃功能較好的人少量食用可能不會出現太大的不適症狀，建議多喝水、多運動來幫助消化，。
但是如果是腸胃功能比較虛弱的人群將脆柿子帶皮吃之後就可能會出現腹痛、腹脹、腹瀉等腸胃不適的症狀，建議及時觀察身體情況，症狀嚴重的話建議及時去醫院就診。
脆柿子的禁忌
1、腸胃功能不好者：相對於軟柿子來說，脆柿子的質地是比較硬的，對於腸胃來說消化負擔也比較中，如果是腸胃功能不好的人群建議少吃或不吃脆柿子，同時應儘量避免空腹食用。
2、血糖偏高者：柿子中含有較多的糖分，食用後會引起體內血糖的上升，如果是體內血糖本身就偏高的患者，那麼建議最好是少吃或不吃，以免出現身體不適的現象。
