蓮花興安
喝醉酒後的嘔吐不僅很失態，而且會造成體內的鉀、鈣、鈉等元素的大量流失，造成身體乏力、精神萎靡等一系列症狀，嚴重影響日常的生活、工作和身體健康。
醉酒後恢復體力，最簡單易行的辦法就是喝些西紅柿汁，因為西紅柿汁中豐富的鉀、鈣、鈉成分，剛好可以補充體內這些成分由於大量流失而造成的不足。
另外，醒酒還有如下妙招：
牛奶醒酒法：醉酒者可飲些牛奶，以便使蛋白凝固，保護胃黏膜，緩解對酒精的吸收。
甘蔗汁醒酒法：醉酒神志尚清醒者可自己嚼食甘蔗，嚴重者可榨出甘蔗汁灌服，能醒酒。
皮蛋醒酒法：醉酒時，取1～2只皮蛋，蘸醋服食，可以醒酒。
白菜醒酒法：將大白菜心切成細絲，加白糖、醋拌勻，當冷盤服食，對消除醉酒有一定的作用。
生梨醒酒法：吃幾個梨或將梨去皮切片，浸入涼開水中10分鐘，吃梨飲水，可解酒。
米湯醒酒法：取濃米湯飲服，其中含有多糖類及B族維生素，有解毒醒酒功效。加白糖飲用療效更好。
楊桃醒酒法：醋漬楊桃1個，加水煎服，可用於醒酒。
芹菜醒酒法：將適量芹菜擠汁飲服，可以醒酒，尤其可消除醉酒後的頭疼腦漲、面部潮紅等症狀。
花露水醒酒法：灑數滴花露水在熱毛巾上，輕輕擦拭胸背、肘和太陽穴等處就可明顯減輕其醉意。
杮子醒酒法：飲酒醉後，取幾隻鮮杮子，去皮食用，可以醒酒。
茶葉醒酒法：醉酒後可飲濃茶，茶葉中的單寧酸能解除急性，咖啡鹼、茶鹼對呼吸抑制及昏睡現象有一定療效。
橘汁醒酒法：酒後出現頭暈、、噁心嘔吐，可吃幾個橘子或飲用鮮橘汁即可醒酒。
海蜇醒酒法：取100克鮮海蜇，洗刷乾淨後加水煎湯飲服，可以醒酒。
蛋清醒酒法：醉酒時取1～2只生雞蛋清服下，可保護胃黏膜，並緩解對酒精的吸收。
蘿蔔醒酒法：將500克鮮蘿蔔搗碎取汁，1次飲服，或適當吃些生白蘿蔔，都可收醒酒之效。
綠豆醒酒法：取50克綠豆，10克甘草，加適量紅糖煎服，可醒酒。如單用綠豆煎湯，亦有一定功效。
糖水醒酒法：取適量白糖用開水沖服，有解酒、醒腦的作用。
醋醒酒法：取50克米醋或陳醋，加25克紅糖，3片生薑煎湯飲服，可減輕酒精對人體的損害。
藕醒酒法：將鮮藕搗爛取汁飲服，對消除醉酒症狀有一定的作用。
番薯醒酒法：醉酒後，可將生番薯切細，拌入白糖服食，即可解酒。
摘自中國中醫藥出版社《健康膳食ABC》 劉海全編著
