蒼風寒梅
夏天吃冰淇淋會胖嗎
夏季如果大量吃冰淇淋，是會導致發胖的。冰淇淋，簡單地說，就是將冰凍牛奶或奶油與糖或雞蛋混合在一起，然後再加上果味香料調製而成。冰淇淋的口感之所以細膩爽滑，是因為通常來說它的乳蛋白與乳脂肪含量不會太低。冰淇淋富含奶或者奶油，所以飽和脂肪酸以及糖分的含量很高，這些都是導致發胖的元兇，因此，就算冰淇淋美味，也不能多吃。
夏季如何吃冰淇淋不發胖
1、在空腹的狀態下，糖分的吸收會變得更容易，這時候吃高卡高糖的食品是相當“危險”!所以，儘量在飯後吃雪糕。因為吃過飯了，滿腹中樞就會受到刺激，此時吃雪糕也不會吃過量，吃一點點就已經滿足了。
2、選擇雪糕的品種時，要注意包裝上的成分，優先選擇卡路里含量較低的。另外，還可按照刨冰、冰棒、固體雪糕的順序來選擇，它們所含的卡路里、糖分以及脂質是次第增加。
3、冰淇淋不能多吃，一天只能吃一個，而且當天從雪糕中攝入的卡路里控制在200kcal以內。
4、享用清涼的冰淇淋之後，喝杯暖茶，用冰淇淋後，直至內臟都一下子冷下來了，消化器官的機能也處在了低下的狀態。那樣的話，不僅使身體感覺涼快了，也讓代謝的速度滯緩下來，正因為如此極易引起“苦夏”。
哪些人不宜吃冰淇淋
兒童
冰激凌屬於高糖、高脂食品，易引起青少年肥胖，另外孩子對冰激凌中新增的各種食品新增劑更敏感些。飯前吃冰激凌還會影響孩子食慾，從而影響正餐，如果經常吃冰激凌則會造成孩子脾胃虛弱，導致孩子不好好吃飯。
糖尿病人
冰激凌是高糖食品，能短時間內讓糖尿病患者的血糖升高，從而加劇其病情，因此不建議糖尿病人吃。
腸胃功能不好
低溫刺激會加重其病情，吃冰激凌要慎重。
體質弱者
因為冰激凌會影響食慾，體質弱的人再吃，食慾不好，體質會更弱。
欲控制體重的人群
市場上大多數的冰淇淋含糖量和脂肪含量都很高，正是這種高糖、高脂的特點促使人變胖，另外某些冰激凌含有的反式脂肪酸也能促使人變胖。有調查顯示，反式脂肪酸引起肥胖的能力是飽和脂肪酸的3~4倍，而且主要堆積腹部脂肪。
