東亞子
牛油果沒熟能不能吃
牛油果沒熟能吃。
沒有熟透的牛油果味道比較苦澀，質地比較堅硬，沒有任何毒性，是可以吃的，只是口感還是沒有成熟的牛油果口感好，但是要注意需要適量，避免大量食用。
不熟的牛油果切開了怎麼辦
牛油果如果切開沒熟，可以在切開的牛油果上灑上檸檬或青檸檬汁，要注意避免切開的果肉直接暴露在空氣中，否則容易壞掉。
還可以將牛油果放入牛皮紙口袋封住口進行催熟，或是將牛油果用保鮮膜包裹起來，放入冰箱中催熟。
要注意牛油果切開之後，儘量在兩天左右吃完，避免變質。
牛油果怎麼看熟不熟
看外觀
生的牛油果會呈現鮮綠色，越成熟的牛油果表面的顏色越深，口感也是最好的，成熟的牛油果是墨綠色的，還可看牛油果的果蒂，果蒂下面是深咖啡色，代表已經成熟，如果是淺綠色，代表還沒成熟。
看手感
用手按壓牛油果來判斷，如果很硬，說明還沒成熟，如果按壓起來很軟，牛油果的果肉可能已經爛了，按壓起來軟硬適中是最合適的，口感也是最好的。
牛油果的吃法
生吃
將牛油果切開，用勺子挖著吃，這時候的牛油果營養價值是最高的。
做牛油果沙拉
將牛油果與香蕉、蘋果等，用檸檬汁、糖混在一起做成沙拉，放入冰箱保鮮一會再拿出來味道更佳。
沾麵包
將牛油果塗到麵包片上，夾上煎雞蛋、蔬菜等，製成三明治，喜好甜食的人群還可以加上蜂蜜，口感更佳，還可以將牛油果果肉與切成小塊的香蕉一起放到牛奶裡面，用攪拌機攪拌成奶昔食用。
