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滷雞爪是發物嗎滷雞爪的熱量高嗎

暴風龍柯

1.4萬熱度 A⁺ A^-

雞爪在我們的生活中是很常見的一種食物，很多人都喜歡把雞爪滷著吃，滷雞爪是非常美味的食物，很多人都會在家裡製作，那麼滷雞爪發物嗎？滷雞爪的熱量高嗎？

滷雞爪是發物嗎

不是。

雞爪是一種比較有營養的食物，雞爪含有豐富的蛋白質，熱量，對人體健康是有好處的，經常吃雞爪對身體是有好處的，是可以維持人體一天的能量，而且還能夠提高自身的抵抗力。

比較高。

雞爪的熱量相對其他肉類是比較高的，每100克雞爪中含有254千卡，相當於我國營養學會推薦普通成年每天所需攝入熱量的10%。由此我們可以看除雞爪的熱量是非常高的，所以正在減肥的朋友不宜多吃。

滷雞爪一般需要1個小時左右。

主料：雞爪300克。

調料：黃酒25克，醬油35克，白砂糖50克，大蔥12克，姜5克，八角5克，桂皮1克。

做法

1.雞爪斬去爪尖，清洗乾淨，瀝去水分；

2.桂皮掰成小塊，與茴香一起裝入消毒紗布縫成的香料袋中，縫好袋口；

3.鍋中放入清水500克左右，加入紹酒、醬油、蔥結、姜塊（拍松）、香料袋和一半白糖；

4.待水沸時，投入雞爪；

5.等再沸時，改用中小火長時間滷煮；

6.直到雞七八成熟後再加入另一半白糖；

7.繼續加熱到雞爪酥熟，端離火，揀去香料，待其冷卻。

釋出於 2022-12-12