飛龍寧蒙
柿子用什麼泡才能脆甜
直接用清水浸泡即可。
脆柿是用快要成熟的半青半黃的柿子，脫去澀味而製成，而柿子中的澀味來自於單寧，這種物質可溶於水，因此柿子想要達到脆甜的效果，直接將其放在乾淨容器中，再加冷水浸沒柿子，蓋上浸泡3-4天左右，待其中的單寧基本溶出後，撈出來晾曬一天即可。
脆柿軟了還能不能吃
根據情況看。
脆柿只是單純變軟，沒有出現腐爛、流汁、發黴、臭味等異常情況的話，說明是可以繼續食用的，只不過變軟了的脆柿，沒有之前脆爽的口感罷了。
但脆柿在變軟後，有出現腐爛、流汁、發黴、臭味等任何一項異常的情況，都說明柿子已經變質了，不能再吃，以免對健康造成危害。
脆柿子是轉基因水果嗎
不是。
脆柿是經人工培育出的品種，且已經有400多年的栽培、加工歷史，而轉基因是現代的一種生物技術，因此脆柿子並不是轉基因水果。
但世界衛生組織以及聯合國糧農組織認為，凡是透過安全評價上市的轉基因食品，與傳統食品一樣安全，可以放心食用，因此即便是遇到轉基因食物也不需過於擔心。
脆柿子不能和什麼食物一起吃
一般來說，脆柿做為一種水果，是沒有相剋食物的，但由於脆柿中富含澱粉、鞣酸和果膠，而且性味寒涼，和一些食物過多食用後，很容易對健康產生不適，因此脆柿不建議和以下型別的食物多吃。
1、高蛋白食物：脆柿中的鞣酸易和蛋白質相遇，容易形成不易消化的絡和物，引起消化不良反應。
2、高脂肪食物：脆柿性寒，富含澱粉，食用後可降低消化功能，同脂肪含量高的食物同吃，會更影響消化。
3、高鈣食物：脆柿中的鞣酸，還會和鈣離子發生反應，出現鞣酸鈣沉澱，而這種物質也容易影響腸道健康。
4、寒性食物：脆柿本身性寒，和寒性食物同吃，會更容易損傷機體的陽氣，影響脾胃健康。
