柿子禁忌食物有哪些 柿蒂有什麼功效作用

柿子禁忌食物有哪些

1、柿子和海鮮

柿子含有鞣酸，鞣酸會與魚、蟹、蝦等食品中的蛋白質及鈣鹽一起形成一種沉澱物，稱之為胃結石，並能刺激胃腸等器官，易引起噁心及便秘等症。

2、柿子和薯類

紅薯在胃中的發酵物能使柿子中的單寧、纖維素等迅速發生沉澱，影響胃的正常功能，有可能導致腸梗阻。紅薯、白薯、地瓜、山芋其中之一者都不能與柿子同食。因為二者相聚會形成胃柿石，引起胃脹、腹痛、嘔吐，嚴重時可導致胃出血等，危及生命。

3、柿子和牛奶

牛奶不宜與柿子同食，因為柿子中含有鞣酸，鞣酸與牛奶容易產生反應，結塊成團，影響消化，同樣含有鞣酸的還有濃茶。

4、柿子和海帶

富含鈣離子海帶和鞣酸量多的柿子一起食用，海帶中的鈣離子可與柿子的鞣酸結合，生成不溶性的結合物，容易影響某些營養成分的消化吸收，導致胃腸道不適。

5、柿子和酸性菜

吃了柿子以後，不要吃酸性菜。這是因為吃了酸菜，人的胃裡會產生大量鹽酸，會與柿子在胃裡產生的胃酸發生作用產生沉澱，沉澱物積在一起，會形成不溶於水的結塊，結成胃結石。

6、柿子和酒

喝了酒，再吃柿子也是大忌。酒入胃後，刺激腸道分泌增多，柿子中的鞣酸與胃相遇，又形成稠黏狀物質，易與纖維素絞結成團，形成凝塊，既難於消化又不易排出，久而久之會造成腸道梗阻。

7、柿子和鵝肉

鵝肉中富含蛋白質，鵝肉中的蛋白質與柿子中的鞣酸相遇，易凝結鹹鞣酸蛋白，聚於腸胃中，嚴重者會導致死亡。

柿蒂有什麼功效作用

①柿蒂治呃逆不止：柿蒂（燒灰存性）為末。黃酒調服，或用薑汁、砂糖等分和勻，燉熱徐服。

②柿蒂治呃逆：柿錢、丁香、人參等分。為細末，水煎，食後服。

③柿蒂治腦滿咳逆不止：柿蒂、丁香各一兩。上細切，每服四錢，水一盞半，姜五片，煎至七分。去滓熱服，不拘時候。

④柿蒂治傷寒嘔噦不止：幹柿蒂七枚，白梅三枚。上二味，粗搗篩，只作一服，用水一盞，煎至半盞。去滓溫服，不拘時。

⑤柿蒂治血淋：於柿蒂（燒灰存性），為末。每服二錢，空心米欽調服。

⑥柿蒂治百日咳：柿蒂四錢（陰乾），烏梅核中之白仁十個（細切）加白糖三錢。用水二杯，煎至一杯。一日數回分服，連服數日。

柿子有什麼營養價值

1、“鮮柿”的營養價值

味甘、澀，性涼，具有清熱潤肺、生津止渴、健脾益胃等功效。《本草綱目》言：“柿乃脾肺血分之果也。其味甘而氣平，性澀而能收，故有健脾、澀腸、治嗽、止血之功。”鮮柿生食可治療肺熱燥咳、咯血、痔瘡出血；鮮柿搗爛取汁，溫開水沖服，可治甲狀腺腫；未成熟鮮柿250克，切碎取汁，開水沖服，可治療胃熱傷陰之煩渴口乾。

2、“柿餅”營養價值

味甘，性平，具有潤肺、澀腸、止血等功效。柿餅燒碳存性，和蜜為丸，熱水送服，可治咳嗽痰多及產後出血過多；柿餅60克，挖開裝入川貝9克，蒸熟後服用，可治乾咳；柿餅、紅糖各50克，黑木耳6克，水煎服，可治痔瘡出血；柿餅兩個，陳皮兩片，糯米60克，共煮粥服用，可治慢性腸炎。

3、“柿霜”營養價值

即柿餅上所結的白霜，味甘，性涼，具有清熱生津、潤肺止咳等功效。《醫學衷中參西錄》雲：“柿霜色白入肺經，其滑也能利肺痰，其潤也能滋肺燥。”柿霜溫水化服，可治慢性支氣管炎、乾咳、咽炎；柿霜10克，冰片0.5克，薄荷5克研細末，塗擦患處，可治口瘡、口角炎。

4、“柿葉”營養價值

嫩柿葉開水泡代茶飲，能軟化血管，降低血壓，防止動脈硬化，並有清熱健胃、助消化的作用。

5、“柿蒂”營養價值

即柿子的果蒂，味苦而微溫，善降逆氣，為止呃專藥，胃寒呃逆，常與丁香、生薑同用；胃熱呃逆，常與竹茹、赭石同用。