東海安晴
幹粽葉需要泡多久才能用
一般需要泡20個小時左右。
幹粽葉是由新鮮的粽葉經過脫水乾燥後製作而成的，質地比較乾燥、易碎，所以在用來包粽子之前首先需要經過煮制和浸泡，這樣粽葉才能重新吸收水分變得柔軟，用來包粽子的話才不會破損。
一般來說建議最好是泡20個小時左右，如果溫度比較高的話那麼也可以將其置於冰箱中冷藏泡發，以免滋生細菌發生變質的情況。
幹粽葉泡一晚上還用煮一下嗎
建議再煮一下。
一般幹粽葉在泡一晚上之後還是需要再煮一下，這樣不僅能夠增加幹粽葉的柔韌度，而且還能起到殺菌消毒的作用，用來包粽子的話也會更加安全衛生一些。
但是需要注意的是，幹粽葉煮的時間不宜過長，不然就有可能會影響到粽葉的清香味，建議水開之後煮沸10分鐘左右就可以了，或者在煮的時候可以在裡面加入一勺鹽。
幹粽葉用冷水泡還是熱水泡
一般是用冷水泡。
幹粽葉在買回來之後，因為質地比較乾燥、易碎，所以首先需要將其置於冷凍中浸泡，直至質地變軟，一般來說需要泡20個小時左右，等到幹粽葉重新變軟之後再將粽葉一張一張的用清水刷洗乾淨。
最後將刷洗好的粽葉放在鍋中，煮沸消毒，一般建議煮10分鐘左右，煮好之後撈出來瀝乾就可以用來包粽子了。
一斤幹粽葉可以包幾個粽子
視粽葉的大小來定。
一斤幹粽葉可以包多少個粽子是需要根據幹粽葉的片數來決定的，一般來說一斤幹粽葉大約有260張，按照一個粽子用3-4張粽葉來計算的話，那麼一斤幹粽葉大約可以包65-86個粽子。
具體還是需要根據粽子的大小來決定，如果是小粽子的話那麼只需要用2-3張粽葉，而如果是大粽子的話那麼一般需要用3-5張粽葉。
