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吃阿膠有什麼好處
阿膠為補血止血、滋陰潤燥之良藥，可用於失血性貧血、缺鐵性貧血、再生障礙性貧血及年老體弱、兒童、婦女的滋補。臨床應用於血虛萎黃、眩暈心悸、肌痿無力、心煩失眠、虛風內動、肺燥咳嗽、勞咳咯血、吐血、便血崩漏等方面具有顯著療效。長期服用阿膠,還可營養面板,使肌膚光潔滑潤並富有彈性。
阿膠搭配什麼吃最好
阿膠+雞蛋
能補血、滋陰、安胎。
阿膠+雞肉
滋陰補血、增強體質。
阿膠+枸杞
有養胎、安胎的功效。
阿膠+糯米
養血益氣、安胎。
吃阿膠要注意什麼
人群宜忌
一般人均可食用，尤其適宜營養型貧血的女性、身體虛弱及免疫力低下的人士、產後的婦女食用。脾胃虛弱、消化不良者慎服。
選購
優質阿膠長行平正，色澤均勻，對光照視呈半透明狀，且乾燥堅實、不彎曲，夏日亦不溼軟，無異常臭味。
保鮮
可將新買回的阿膠放入食用包裝袋內，紮緊口後放入冰箱內儲存。阿膠一旦從冰箱中取出後，就要立即服用。
料理
阿膠是較難熔化的，必須用筷子反覆攪拌直到化開為止，再加入白糖(冰糖或紅糖也可)或蜂蜜,攪拌均勻即可服用。阿膠作為日常養生用，要少量服用，每天3~ 5克即可,吃多易引起消化不良。
雞蛋糯米粥
原料
糯米100克,雞蛋3個，阿膠、鹽、色拉油各適量。
製作
1.糯米淘洗乾淨,加清水浸泡1小時;雞蛋打入碗內攪勻。
2鍋中加水、糯米燒開，轉小火煮成粥。
3.放入阿膠、雞蛋液煮開，加入色拉油、鹽攪勻即成。
功效
養血安胎,是孕婦安胎保健佳品。
