一條小洪秀
香菜和牛肉可以同吃嗎
可以。
這兩種食材是可以食用的，而且是湘菜中比較出名的組合搭配，色香味俱全外，還能給人體帶來很多的好的，特別是對於喜歡吃肉的朋友，這是一種不可錯過的搭配。
香菜不能與什麼同食
1、香菜+黃瓜：香菜中含有豐富的維生素C，黃瓜中含有維生素C的分解酶，如果兩者一起食用會導致維生素C的營養價值降低，人體吸收量會變低。
2、香菜+滋補藥材：如果吃了滋補藥材之後建議不要吃香菜，這樣會導致藥效變低。
3、香菜+肝臟：香菜不適合和肝臟一起食用，會給身體帶來危害。
4、香菜+豬肉：豬肉是生痰的食物，香菜與之搭配會帶來不好的後果。
香菜和牛肉怎麼吃好
1、首先將牛肉清洗乾淨後加入到冷水鍋中大火煮開後撈出去掉浮末瀝乾待用。
2、將滷料加入到清水中，然後加入適量的料酒和食鹽煮開後待用。
3、將處理過的牛肉加入到滷水中大火煮開轉至小火慢煮兩小時左右。
4、待到快熟的時候加入適量的老抽進行調色然後關火。
5、將煮好的牛肉撈出進行切片處理裝盤待用。
6、香菜清理乾淨後加入到清水中洗淨後切段待用。
7、將生抽、香油、味精等加入到碗中調製成醬汁待用。
8、將醬汁淋在牛肉上，並且加入香菜攪拌均勻後便可裝盤食用。
