智玲Sama
腰果生吃好還是熟吃好
熟吃。
腰果是無患子目漆樹科腰果屬，在中國植物圖譜資料庫收錄的有毒植物中，其毒性為果皮和種皮有毒，吃生腰果，容易刺激人體產生不適。
這就是為什麼一般市場上可以買到的腰果，基本都是已經加工制熟的腰果，這樣的熟腰果不僅口感好，營養易於吸收，食用之後也不會出現中毒的情況，所以腰果熟吃比較好。
生腰果直接吃安全嗎
不安全。
腰果是不能直接生吃的，直接生吃可能會出現輕微中毒的情況，從而可能會對人體的健康造成威脅，生活中要是不慎食用了生腰果的果皮或種皮，出現舌部刺痛、腹痛以及輕者有噁心、嘴唇、眼瞼水腫、咽部癢痛、眼耳鼻發癢，打噴嚏以及流清涕、頭暈心慌的症狀，那麼建議立即停止食用，然後觀察自身身體情況。
要是出現了嚴重者小兒全身起風團、過敏性休克以及呼吸道水腫、喉頭水腫等情況，那麼這時候建議及時去醫院，在醫生的指導下接受治療，避免耽誤病情，對人體的健康造成傷害。
白腰果是生的還是熟的
都有可能。
生活中有人說白腰果是沒有經過加工的食物，是生的果實，但其實白腰果本身就是一種天然的乳白色，即使是煮熟之後，白腰果還是是白色的，但正常來說大部分會變成暗黃色或者是棕色，但也還是會有白色的，所以白腰果有可能是生的，也有可能是熟的。
怎樣判斷腰果生熟
看外殼
生腰果和熟腰果最明顯的區別在於，生腰果的外殼比較完整，而且比較堅硬；熟腰果在經過加工炒制以後，外殼多已經開裂，或者已經完全取出。
看口感
生腰果中含有大量的油脂，人們直接食用時，會感覺它的口感比較綿軟，有較重的油膩感，熟腰果經過炒制以後，其中的水分和油脂有了部分流失，在食用時感覺口感比較香脆。
看包裝
一般購買腰果的時候腰果的包裝上面是標識的生還是熟，如果買的散裝的話，還可以用手捏一下，天然的腰果質地都比較鬆軟，用手捏的時候會感覺它很容易發生變形，而那些熟腰果質量則特別硬，用手捏也很難使其形狀改變。
腰果的禁忌是什麼
腰果也屬於一種常見的過敏原，如果對吃腰果過敏的人，要忌食腰果，以免出現過敏症狀，危害身體健康。
腰果中含有大量的油脂成分，患有腸胃、肝膽疾病的人要避免食用的，否則會加重病情，影響康復。
腰果性質乾燥，食用會吸收口腔中的唾液，在上火、喉嚨發炎期間食用，可能會誘發或者加重人體不適症狀，不利於人體健康。
