傳祿Sama
吃苦瓜
苦瓜中含有維生素、礦物質、微量元素、奎寧、類胰島素等營養成分，是一種藥食兩用的蔬菜。
中伏天的時候正是苦瓜上市的季節，因此，中伏的時候一定要吃一些苦瓜，幫助身體苦夏，苦瓜中的苦瓜甙和苦味素可以增進食慾、健脾開胃，有利於身體消化和改善夏日胃口不佳的情況。
吃黃瓜
黃瓜中含有大量的碳水化合物、維生素、纖維素、礦物質、核黃素、煙酸等營養成分，食用後對身體很有補益。
黃瓜是夏天的代表性食物，這個時候的黃瓜水分最多、營養價值最為豐富，可以炒著吃、燉著吃、涼拌吃、生吃，而且老少皆宜，並無特殊禁忌人群。
吃西紅柿
西紅柿中含有大量的維生素、礦物質、胡蘿蔔素、糖類物質、番茄紅素、果酸、谷胱肽等營養成分。
夏天正是西紅柿成熟的季節，西紅柿營養豐富，食用後有清熱健脾、養胃殺菌、美容養顏、減肥瘦身的功效，因此，中伏的時候不妨經常吃一些西紅柿，養顏又養生。
吃芹菜
芹菜是一種富含蛋白質、維生素、纖維素、碳水化合物、礦物質等營養成分的食物，是一味藥食兩用的蔬菜。
芹菜是一年四季都有的植物，夏天的時候也可以用很便宜的價錢買到芹菜，如果不排斥芹菜味的話，日常可以將芹菜放在菜餚裡面，有不錯的養生保健價值。
吃西紅柿雞蛋麵
夏天是西紅柿和新鮮小麥上市的季節，食材新鮮、營養豐富。
材料：西紅柿、雞蛋、新面。
做法：1，將西紅柿洗乾淨、切成小塊備用。
2，在鍋裡倒入少許油，然後將雞蛋開啟，炒成蛋花後盛出。
3，熱油將生薑爆香，然後倒入西紅柿進行翻炒，西紅柿出水後放入蛋花一起進行翻炒。
4，倒入少許的水，煮五分鐘左右。
5，將新面下水煮，煮兩分鐘左右就可以出鍋了。
喝忍冬竹葉荷葉飲
配方皆為夏天的應季植物，有清熱解暑的作用。
材料：忍冬、竹葉、荷葉、夏枯草、扁豆、藿香、佩蘭、甘草。
做法：將這些材料放在鍋中，一起煮水，煮沸後過濾渣滓，留水飲用。
吃啤酒鴨
啤酒鴨是大眾接受度比較高的一款菜餚，食材簡單、口感美味。
材料：鴨肉、啤酒、調料若干。
做法：1，將鴨肉洗乾淨後切塊備用，土豆洗乾淨切塊備用、海帶洗乾淨備用、香菇泡發備用。
2，冷水煮鴨子，放入蔥薑蒜一起煮開，煮沸後撈起鴨子，洗乾淨後瀝乾。
3，鍋內放油，放入鴨子進行煸炒。
4，鴨子炒至金黃後放入八角、桂皮、香葉等調味品。
5，倒入啤酒煮開，小火燉半個小時後放土豆、海帶、香菇。
6，等土豆軟了之後，大火收汁即可出鍋。
吃紅燒雞肉
這道菜的色澤濃厚，可以開胃，緩解連日的胃口不佳狀況。 材料：雞肉、洋蔥、其他調味品若干。
方法：1，將雞肉洗乾淨、切塊後備用。
2，熱油放入蔥薑蒜等調味品，炒出香味後將雞塊放入其中。
3，翻炒一分鐘後倒入紅燒汁調味。
4，加入清水，中火燒20分鐘左右，然後小火燒10分鐘。
5，出鍋前放入養成和青椒。
6，裝盤出鍋。
吃西紅柿雞蛋麵
夏天是西紅柿和新鮮小麥上市的季節，食材新鮮、營養豐富。
材料：西紅柿、雞蛋、新面。
做法：1，將西紅柿洗乾淨、切成小塊備用。
2，在鍋裡倒入少許油，然後將雞蛋開啟，炒成蛋花後盛出。
3，熱油將生薑爆香，然後倒入西紅柿進行翻炒，西紅柿出水後放入蛋花一起進行翻炒。
4，倒入少許的水，煮五分鐘左右。
5，將新面下水煮，煮兩分鐘左右就可以出鍋了。
喝忍冬竹葉荷葉飲
配方皆為夏天的應季植物，有清熱解暑的作用。
材料：忍冬、竹葉、荷葉、夏枯草、扁豆、藿香、佩蘭、甘草。
做法：將這些材料放在鍋中，一起煮水，煮沸後過濾渣滓，留水飲用。
吃啤酒鴨
啤酒鴨是大眾接受度比較高的一款菜餚，食材簡單、口感美味。
材料：鴨肉、啤酒、調料若干。
做法：1，將鴨肉洗乾淨後切塊備用，土豆洗乾淨切塊備用、海帶洗乾淨備用、香菇泡發備用。
2，冷水煮鴨子，放入蔥薑蒜一起煮開，煮沸後撈起鴨子，洗乾淨後瀝乾。
3，鍋內放油，放入鴨子進行煸炒。
4，鴨子炒至金黃後放入八角、桂皮、香葉等調味品。
5，倒入啤酒煮開，小火燉半個小時後放土豆、海帶、香菇。
6，等土豆軟了之後，大火收汁即可出鍋。
吃紅燒雞肉
這道菜的色澤濃厚，可以開胃，緩解連日的胃口不佳狀況。 材料：雞肉、洋蔥、其他調味品若干。
方法：1，將雞肉洗乾淨、切塊後備用。
2，熱油放入蔥薑蒜等調味品，炒出香味後將雞塊放入其中。
3，翻炒一分鐘後倒入紅燒汁調味。
4，加入清水，中火燒20分鐘左右，然後小火燒10分鐘。
5，出鍋前放入養成和青椒。
6，裝盤出鍋。
中伏為什麼這麼熱
入伏之後，地表溼度變大，每天地面吸收的熱量較多，散發出來的熱量較少，地表層的熱量累積，所以一天比一天熱。進入中伏，地面積累的熱量達到最高值，天氣就最熱。
加之夏季雨水較多，空氣溼度大，水的熱容量比干空氣要大得多，這也是三伏天悶熱的重要原因。在七八月份，副熱帶高壓加強，在副高的控制下，高壓內部的下沉氣流，使天氣晴朗少雲，有利於陽光照射，地面輻射增溫，天氣就更熱。
中伏如何防暑
苦味食物要多吃
苦味食物不僅清熱，還能解熱祛暑、消除疲勞。所以，大暑時節，適當吃點苦瓜、苦菜、苦蕎麥等苦味食物，可健脾開胃、增進食慾，不僅讓溼熱之邪對您敬而遠之，還可預防中暑，可謂一舉兩得。此外，苦味食物還可使人產生醒腦、輕鬆的感覺，有利於人們在炎熱的夏天恢復精力和體力，減輕或消除全身乏力、精神萎靡等不適。
增加清熱解暑、健脾利溼食物的攝入
綠豆湯是我國民間傳統的解暑食物，除了脾胃虛寒及體質虛弱者均可放心食用。此外，像荷葉、西瓜、蓮子、冬瓜等也具有很好的清熱解暑作用。扁豆、薏仁具有很好的健脾作用，是脾虛患者的夏日食療佳品。
中伏養生指南
1、隨著氣溫的升高，天氣悶熱，氣壓較低，容易使人產生胸悶氣短，心率變緩等症狀，嚴重時可引起心臟的不是，因此要注意休息，避免熬夜。
2、炎熱的天氣裡，人們往往貪涼，經常和冷飲，吃涼寒的食物，容易導致脾胃虛弱，因此不能忽視脾胃的調養。飲食忌寒涼，清淡飲食，少鹽少辣。
3、易引發中暑，為預防中暑，建議可喝點綠豆湯，喝淡鹽水等以解暑補水，一旦發生中暑出現頭暈，頭痛，噁心嘔吐等現象，應及時就醫。
4、天氣炎熱，人們心情容易煩躁不安，情緒易怒，對健康不利。應合理安排工作，注意勞逸結合，避免在陽光下暴曬，注意睡眠充足，講究飲食衛生。
為什麼伏天有30天有40天
中伏長短不一樣的原因這是由曆法的規定造成的。
我國古代流行“干支紀日法”，用10個天干與12個地支相配而成的60組不同的名稱來記日子，迴圈使用。每逢有庚字的日子叫庚日。庚日的“庚”字是“甲、乙、丙、丁、戊、己、庚、辛、壬、癸”10個天干中的第7個字，庚日每10天重複一次。從夏至開始，依照干支紀日的排列，第3個庚日為初伏，第4個庚日為中伏，立秋後第1個庚日為末伏。 傳統曆法規定，每年夏至以後的第三個“庚日”始入“頭伏”，而立秋之後的第一個“庚日”才入“末伏”。
如果夏至日離“庚日”較遠，入“伏”後20天時，已過立秋，即開始入“末伏”，這樣“中伏”僅10天。如果“庚日”離夏至日近，入“伏”後數到第20天時，還未到“立秋”，則“中伏”必須延長10日，這樣，“中伏”就20天了。 換句話說，當夏至與立秋之間出現4個庚日時，中伏為10天，如出現5個庚日，中伏則為20天。看來，庚日出現的早晚將影響中伏的長短，所以，出現了有些年份伏天30天，有些年份伏天40天的情況。
吃西紅柿雞蛋麵
夏天是西紅柿和新鮮小麥上市的季節，食材新鮮、營養豐富。
材料：西紅柿、雞蛋、新面。
做法：1，將西紅柿洗乾淨、切成小塊備用。
2，在鍋裡倒入少許油，然後將雞蛋開啟，炒成蛋花後盛出。
3，熱油將生薑爆香，然後倒入西紅柿進行翻炒，西紅柿出水後放入蛋花一起進行翻炒。
4，倒入少許的水，煮五分鐘左右。
5，將新面下水煮，煮兩分鐘左右就可以出鍋了。
喝忍冬竹葉荷葉飲
配方皆為夏天的應季植物，有清熱解暑的作用。
材料：忍冬、竹葉、荷葉、夏枯草、扁豆、藿香、佩蘭、甘草。
做法：將這些材料放在鍋中，一起煮水，煮沸後過濾渣滓，留水飲用。
吃啤酒鴨
啤酒鴨是大眾接受度比較高的一款菜餚，食材簡單、口感美味。
材料：鴨肉、啤酒、調料若干。
做法：1，將鴨肉洗乾淨後切塊備用，土豆洗乾淨切塊備用、海帶洗乾淨備用、香菇泡發備用。
2，冷水煮鴨子，放入蔥薑蒜一起煮開，煮沸後撈起鴨子，洗乾淨後瀝乾。
3，鍋內放油，放入鴨子進行煸炒。
4，鴨子炒至金黃後放入八角、桂皮、香葉等調味品。
5，倒入啤酒煮開，小火燉半個小時後放土豆、海帶、香菇。
6，等土豆軟了之後，大火收汁即可出鍋。
吃紅燒雞肉
這道菜的色澤濃厚，可以開胃，緩解連日的胃口不佳狀況。 材料：雞肉、洋蔥、其他調味品若干。
方法：1，將雞肉洗乾淨、切塊後備用。
2，熱油放入蔥薑蒜等調味品，炒出香味後將雞塊放入其中。
3，翻炒一分鐘後倒入紅燒汁調味。
4，加入清水，中火燒20分鐘左右，然後小火燒10分鐘。
5，出鍋前放入養成和青椒。
6，裝盤出鍋。
中伏為什麼這麼熱
入伏之後，地表溼度變大，每天地面吸收的熱量較多，散發出來的熱量較少，地表層的熱量累積，所以一天比一天熱。進入中伏，地面積累的熱量達到最高值，天氣就最熱。
加之夏季雨水較多，空氣溼度大，水的熱容量比干空氣要大得多，這也是三伏天悶熱的重要原因。在七八月份，副熱帶高壓加強，在副高的控制下，高壓內部的下沉氣流，使天氣晴朗少雲，有利於陽光照射，地面輻射增溫，天氣就更熱。
中伏如何防暑
苦味食物要多吃
苦味食物不僅清熱，還能解熱祛暑、消除疲勞。所以，大暑時節，適當吃點苦瓜、苦菜、苦蕎麥等苦味食物，可健脾開胃、增進食慾，不僅讓溼熱之邪對您敬而遠之，還可預防中暑，可謂一舉兩得。此外，苦味食物還可使人產生醒腦、輕鬆的感覺，有利於人們在炎熱的夏天恢復精力和體力，減輕或消除全身乏力、精神萎靡等不適。
增加清熱解暑、健脾利溼食物的攝入
綠豆湯是我國民間傳統的解暑食物，除了脾胃虛寒及體質虛弱者均可放心食用。此外，像荷葉、西瓜、蓮子、冬瓜等也具有很好的清熱解暑作用。扁豆、薏仁具有很好的健脾作用，是脾虛患者的夏日食療佳品。
中伏養生指南
1、隨著氣溫的升高，天氣悶熱，氣壓較低，容易使人產生胸悶氣短，心率變緩等症狀，嚴重時可引起心臟的不是，因此要注意休息，避免熬夜。
2、炎熱的天氣裡，人們往往貪涼，經常和冷飲，吃涼寒的食物，容易導致脾胃虛弱，因此不能忽視脾胃的調養。飲食忌寒涼，清淡飲食，少鹽少辣。
3、易引發中暑，為預防中暑，建議可喝點綠豆湯，喝淡鹽水等以解暑補水，一旦發生中暑出現頭暈，頭痛，噁心嘔吐等現象，應及時就醫。
4、天氣炎熱，人們心情容易煩躁不安，情緒易怒，對健康不利。應合理安排工作，注意勞逸結合，避免在陽光下暴曬，注意睡眠充足，講究飲食衛生。
為什麼伏天有30天有40天
中伏長短不一樣的原因這是由曆法的規定造成的。
我國古代流行“干支紀日法”，用10個天干與12個地支相配而成的60組不同的名稱來記日子，迴圈使用。每逢有庚字的日子叫庚日。庚日的“庚”字是“甲、乙、丙、丁、戊、己、庚、辛、壬、癸”10個天干中的第7個字，庚日每10天重複一次。從夏至開始，依照干支紀日的排列，第3個庚日為初伏，第4個庚日為中伏，立秋後第1個庚日為末伏。 傳統曆法規定，每年夏至以後的第三個“庚日”始入“頭伏”，而立秋之後的第一個“庚日”才入“末伏”。
如果夏至日離“庚日”較遠，入“伏”後20天時，已過立秋，即開始入“末伏”，這樣“中伏”僅10天。如果“庚日”離夏至日近，入“伏”後數到第20天時，還未到“立秋”，則“中伏”必須延長10日，這樣，“中伏”就20天了。 換句話說，當夏至與立秋之間出現4個庚日時，中伏為10天，如出現5個庚日，中伏則為20天。看來，庚日出現的早晚將影響中伏的長短，所以，出現了有些年份伏天30天，有些年份伏天40天的情況。
中伏的氣候特點
氣溫高、溼度大。
中伏是三伏天中最熱的一個伏天，所以，中伏有氣溫高、溼度大、低壓低、風力小的氣候特點，其中，前面兩個格外突出，所以，三伏天的時候常常會讓人感覺暑熱難耐，身體粘黏，日常需要做好防曬和避暑工作。
