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那些人不能吃海參
1、生活中那些患有腎病或者腎功能不全的人都不適合吃海參，因為海參的營養價值極高，它蛋白質的含量高達50%以上，，是典型的高蛋白食物，而高蛋白食物被腎功能不全的人使用以後，會加重腎臟負擔，容易讓腎功能進一步退化，對人類腎臟的健康有明顯威脅。
2、脾虛痰多的人也不能吃海參，因為海參這種食材中含有大量膠原蛋白，脾虛痰多的人食用以後會加重體內脾胃的負擔，會讓身體的消化能力下降，嚴重時會出現消化不良或腹痛，腹瀉，對人類腸胃健康十分不利。
3、生活中那些年齡較小的兒童也不能吃海參，因為海參是一種大補之物，年齡較小的兒童消化能力弱，而且身體發育尚未定型，如果這時給她過量服用補品容易讓兒童過早發育導致早熟，有時也會讓兒童出現消化不良和厭食等不良症狀，對兒童身體發育十分不利。
海參有哪些食用禁忌
海參在食用時截止喝那些含有鞣酸的食物一起吃，因為海參中含有大量蛋白質，它遇到其他食物中的鞣酸以後，會生成人體不易消化的物質，會讓海參營養成分大量流失。在吃海參時，還禁止服用甘草，兩者是相剋的存在如果搭配在一起吃，容易出現食物中毒。
海參有什麼營養功效
1、增強免疫力：海參含有賴氨酸以及多種礦物質元素，可以有效增加機體免疫力，同時還有抗疲勞的效果;
2、延緩衰老、美容養顏：因為海參中含有豐富的抗氧化物質以及膠原蛋白，可以清除體內過量的自由基，預防自由基過氧化，還能增加面板彈性從而起到延緩衰老、美容養顏的功效;
3、降三高：海參中含有比較少的脂肪和膽固醇，而且其中的活性成分可以調節體內的脂代謝，使機體的脂肪含量明顯下降，從而對降低血糖、血脂、膽固醇都有一定的輔助作用。
