拂柳豔春
鵝蛋太腥吃不下怎麼辦
換種烹飪方式
鵝蛋的烹飪方式有很多種，有煎、煮、炒、蒸等多種方式，一般單獨煮或者蒸時，腥味會較重，建議選擇一些能加入去腥材料的烹飪方式食用。
換成雞蛋食用
要是從營養成分方面來看，鵝蛋和雞蛋的營養成分相似，只不過含量有所區別，但雞蛋的腥味卻比鵝蛋低很多，可以選擇用雞蛋來代替鵝蛋，攝取到的營養沒有太大區別。
鵝蛋煮熟有點臭味正常嗎
不正常。
一般情況下，由於鵝主要食用草及水生物為生，而水生物和草都含有腥味，因此鵝蛋煮熟後會含有一定的腥味，是正常的情況。
但當鵝蛋煮熟後出現臭味時，則可已經滋生細菌微生物，導致鵝蛋開始出現變質，食用過後可能會引起身體出現不適的情況，因此有臭味的鵝蛋不建議食用。
水煮鵝蛋怎麼去除腥味
一般情況下，水煮鵝蛋都是使用清水帶殼煮，外殼能最大的保留鵝蛋的營養物質的同時，也隔絕了外界去腥材料的進入，因此水煮鵝蛋的腥味一般不能去除。
建議不能忍受水煮鵝蛋的人群，可以換一種烹飪方式或者使用其他蛋類代替，同樣能吸收到鵝蛋同樣的營養成分。
怎麼判斷鵝蛋壞沒壞
搖晃鵝蛋
將鵝蛋輕輕搖晃，越新鮮的鵝蛋，搖晃的聲音越小，要是出現像流水一樣的聲音在，則說明鵝蛋可能已經變質。
聞氣味
鵝蛋沒有氣味，或者帶有淡淡的腥味，是正常的鵝蛋，要是出現有臭味或者任何刺激性的味道，這種含有異味的鵝蛋可能已經變質。
開啟看
將鵝蛋敲開時注意檢視，一般正常的鵝蛋沒有任何雜質，蛋清呈透明狀，蛋黃緊湊不鬆散，要是蛋黃和蛋清混合成一體，且較為渾濁時，說明鵝蛋已經發生變質，不能食用。
