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冬天吃羊肉有什麼好處
溫中健脾
常吃羊肉可益氣補虛，促進血液迴圈，增強身體抵抗力。羊肉還可增加消化酶，保護胃壁，有助於消化。中醫認為，羊肉具有補精血，益虛勞，溫中健脾，補腎壯陽，養肝等功效。
對虛勞嬴瘦、腰膝痠軟、脾胃虛弱、食少反胃，頭眩明目、腎陽不足、氣血虧虛、陽痿、寒疝、產後虛冷、缺乳等病症有良效。尤其適合老年人、體虛的男人和產後婦女。
提高免疫
羊肉肉質細嫩，易消化，含有很高的蛋白質和豐富的維生素，而且脂肪還不會被身體吸收，冬天多吃些羊肉，有助於提高身體免疫力。
很多人冬天都會出現手腳冰涼的情況，而羊肉味甘而不膩，性溫而不燥，具有補腎、暖中祛寒、溫補氣血、開胃健脾的功效，很適合秋冬季節食用。
補肝明目
俗話說“冬吃羊肉賽人參”，羊肉不僅是極佳的秋冬季節暖身食物，而且含有豐富的鐵、鈣等，有益血、補肝、明目之功效，對治療產後貧血、肺結核、夜盲、白內障、青光眼等症有很好的效果。
羊奶與牛奶相比，富含更多脂肪和蛋白質，是腎病病人理想的食品之一，也是體虛者的天然補品。
冬天怎麼做羊肉最滋補
加蘿蔔
羊肉+蘿蔔：滋補肝臟不上火
羊肉性溫，吃多了容易上火，所以最好配些涼性、平性的蔬菜，與有清涼作用的白蘿蔔同燉，不僅能夠葷素搭配、營養互補，還能潤燥清火、去油膩、助消化。
做這道湯時，記住不要放太多的調料，可加入少許鹽、姜、胡椒粉，原汁原味，營養價值高，且味道鮮美。
加黑豆
羊肉+黑豆：平衡營養陰陽雙補
羊肉和黑豆都是富含蛋白質的食材，但它們的來源不同，兩者一起燉煮，其中的動物性蛋白質和植物性蛋白質能夠氨基酸互補，更有利於蛋白質的利用。
羊肉、黑豆兩者同食，補腎暖身的效果會更好，尤其適合腎虛體寒、氣血兩虧的人食用。
加生薑
羊肉+生薑：溫經活絡，養護關節
秋冬季節是關節炎高發、加重的季節，適當進補，增強體質，可以多吃些羊肉，燉煮的時候多放些生薑，能夠幫助溫經活絡、暖身驅寒、保護關節。
還可以在湯中加入豆腐，不僅能補充多種微量元素，還能起到清熱瀉火、除煩、止渴的作用，特別適合一到冬天就怕冷的人。
加洋蔥
羊肉+洋蔥：益氣補血散風寒
秋冬季節感冒多發，很多人天氣一轉涼就容易生病，這個湯就特別適合此類人群。洋蔥、香菜都屬辛溫發散的食材，能讓寒氣從皮毛而出，而羊肉也屬溫補的食材。
這幾種食材搭配，補虛而兼散風寒，湯清而不油膩，不過如果已經有感冒症狀的人，可以不放羊肉，用洋蔥、香菜、蔥白、紅糖煮水，可做驅散風寒的食療之用。
吃羊肉該注意些什麼
適宜人群
一般人都可以食用羊肉，尤其適合體虛，胃寒者，中老年體質虛弱者食用。
禁忌人群
羊肉溫熱，吃時最好搭配性味甘平的冷盤，不易多吃，注意不能與紅豆、竹筍、梨同吃。感冒發燒以及患有高血壓，肝病，急性腸炎，和其他感染病者忌食。
選購技巧
新鮮羊肉肉色鮮紅而均勻有光澤，肉質細而緊密，有彈性，外表略幹，不粘手，氣味新鮮，沒有其他的異味，暗紅色和發灰髮白的肉都不好，一定不要買。
