水荷君
萵筍涼性還是熱性食物
涼性的。
萵筍又稱萵苣，是菊科萵苣屬萵苣種的變種，其莖肉質脆嫩，幼嫩莖翠綠，可生食、涼拌、炒食、乾製或醃漬，嫩葉也可食用，中醫將萵筍劃為涼性的範圍，食用後有清熱、利尿、消腫、下乳等功效，且萵筍所含的營養十分豐富，對於人體營養的補充也能起到良好的助益。
萵筍適合哪些人吃
高血壓人群
高血壓人群的日常飲食應儘量少攝入鹽分，而萵筍中鉀的含量大大高於鈉的含量，對於有利於體內的水電解質平衡能起到很好的幫助，比較適合高血壓人群作為輔助降壓的食物。
便秘人群
萵筍中含有大量的植物纖維素，這種物質能促進腸壁蠕動，加快食物消化運轉，幫助排出腸道中的廢棄物，對於大便乾結的人來說，吃些水分豐富高纖維的萵筍對便秘有一定的改善。
食慾不振人群
萵筍的味道是清新中帶著苦味的，食用後可刺激消化酶分泌，增進食慾，其中的乳狀漿液可增強胃液以及消化腺的分泌，對於食慾不振的人來說是很好的開胃食物。
萵筍一次可以吃多少
建議吃100克為宜。
雖然一次吃萵筍的量沒有嚴格的規定，但是由於萵筍的食性偏涼，因此不建議食用過多涼性的食物，以免對對脾胃造成傷害，建議一次100克，一天吃2次是比較合適的，如果有用萵筍來輔助改善身體不適的話，可以適當調整食用數量。
萵筍吃多了會怎麼樣
任何食物的食用都有一個度，萵筍如果過量食用的話，很可能會導致夜盲症或誘發其他眼疾，但是隻要停止食用萵筍，幾天後就會慢慢好轉的，除此外，部分人群也不建議食用過量的萵筍，例如經期女性、胃寒腹瀉人群等，大量食用容易加重腹部不適感。
