天天健康
蝦與橘子是不能同時吃的。
因為蝦中含有的物質遇到維生素C會產生化學反應，產生劇毒的含砷物質。建議不要同時服用，蝦不能與富含維生素C的食物同服，比如橘子，獼猴桃等等，偶爾吃少量的也沒用太大關係，但是一定不要大量通吃。
至少1小時。
雖然吃一點蝦和橘子很難引起砒霜中毒，但是為了身體的健康安全著想，還是間隔時間來吃橘子和蝦為好，至少間隔1個小時。
橘子含有的果酸成分遇到蝦中的蛋白質、鈣質等成分，會發生反應凝固成沉澱，不僅影響蛋白質等成分的吸收消化，而且形成的凝固物質還會刺激腸胃，引起人體不適，出現腹脹、腹痛、腹瀉等症狀。
蝦中含有五價砷化物，而橘子的維生素C含量非常高，這兩種成分在一起時會發生反應，生成三氧化二砷即砒霜。雖然說同時吃一次蝦和橘子產生的砒霜量可能達不到人體中毒的閾值，但是也不排除中毒的可能，特別是一次性大量食用或是長期這樣同時吃橘子和蝦。
釋出於 2025-02-22
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