元冬殿下
導致肥胖
碳水化合物中的精製白糖純度非常高，能達到99％以上，這就意味著其中幾乎不含其他營養物質，只有大量能量。吃甜食多了，人就會因攝入能量太多而產生飽腹感，影響對其他富含蛋白質、維生素、礦物質和膳食纖維食品的攝入。過量的糖還能自行轉化為脂肪，影響正常的食慾，妨礙維生素、礦物質和其他營養成分的攝入，導致人體肥胖。
引起三高症
對於中年婦女來說更應該少吃碳水化合物（甜食），以免使血中葡萄糖濃度過高，引起高脂血症、動脈硬化、肥胖症、高血壓病、冠心病、糖尿病和骨質疏鬆等疾病，從而危及健康。美國科研人員發現，50歲左右的婦女吃甜食過多，會導致膽結石。
容易得乳腺癌
碳水化合物（糖類）吃多了還可促發乳腺癌的好發機率。據研究，長期攝入高糖食物，能使血內胰島素含量經常處於高水平狀態，而早期乳腺癌細胞的生長，正需要大量的胰島素。被乳房大量吸收的胰島素，對乳腺癌細胞的生長繁殖，起著推波助瀾的作用。
容易衰老
碳水化合物（糖類）吃多了，還會加速細胞的老化，使人體環境適應能力差，頭髮變黃變白。糖留在口腔內，細菌就會大量繁殖而形成一些有機酸和酶，直接破壞牙齒，使牙齒脫鈣、腐蝕，形成齲齒。因此中老年女性不宜多吃甜食。
容易骨折
吃多了碳水化合物（白糖），使體內的代謝需要消耗多種維生素和礦物質，因此，經常吃糖會造成維生素缺乏、缺鈣、缺鉀等營養問題。日本營養學家認為，兒童吃碳水化合物（甜食）過多是造成骨折率上升的重要原因；美國營養學家也指出，愛吃甜食的孩子骨折率較高。
誘發慢性疾病
儘管吃糖可能並不直接導致糖尿病，但長期大量食用甜食會使胰島素分泌過多、碳水化合物和脂肪代謝紊亂，引起人體內環境失調，進而促進多種慢性疾病，如心腦血管疾病、糖尿病、肥胖症、老年性白內障、齲齒、近視、佝僂病的發生。多吃甜食還會使人體血液趨向酸性，不利於血液迴圈，並減弱免疫系統的防禦功能。
