是芷楓吖
草莓空心好還是實心好
實心草莓好。
草莓是一種營養價值非常高的水果，空心草莓的營養價值低於實心草莓，而且水分含量也不如實心草莓，因此購買實心的草莓是比較好的。
草莓中間空心是為什麼
引起草莓空心的因素有很多，但主要還是可能是以下3點！
生長問題
草莓是一種水分含量非常豐富的水果，在生長過程中，需要大量的水分滋潤，如果說水分含量很少，那麼就有可能使細胞的生長速度不一致，出現空心的情況。
品種問題
由於甜查理品種的草莓果肉密度較小，在生長過程中，很容易就會形成空心草莓，越是成熟的甜查理草莓，中間的空心越大，所以要適時的採收哦！
激素問題
激素草莓已經是很常見的食品安全問題了，提到過很多次，但是還是有人會給草莓打激素，而打過激素的草莓，外表體積會膨脹變大，從而使得內部變成空心的。
如何辨別草莓是空心還是實心
1.重量。直接掂一掂草莓的重量，就能很直觀的感覺到草莓是實心還是空心的。
2.看形狀。一般來說，除了甜查理品種的草莓外，很多畸形草莓、太大的草莓都是會出現空心的。
如何挑選草莓
1.看外形。草莓應挑選色澤鮮亮、有光澤，有細小絨毛的草莓，過於水靈的草莓也不能買，而且形狀怪異、畸形的草莓也不宜購買。
2.看大小。太大的草莓，很有可能是打了激素、膨化劑的，所以，太大的草莓不要購買，應選擇總等大小的。
3.摸硬度。草莓應挑選手感較硬者、結實的。
吃草莓的注意事項
1.痰溼內盛、腸滑便瀉者、尿路結石病人不宜多食。草莓性涼、味甘，含有大量的草酸鈣，對這幾類人群不利。
2.草莓不宜與黃瓜、牛肝同食。這兩種食物與草莓同食，容易破壞維生素C，影響營養的吸收。
3.草莓要清洗乾淨。草莓的營養物質豐富，並且表面的細孔容易殘留弄農藥、有害微生物，食用後易出現腹痛、腹瀉、噁心、嘔吐等食物中毒的現象。所以，一般要用專業的果蔬清洗劑清洗，或者將草莓放在淡鹽水或者淘米水中浸泡10分鐘。
4.未全紅或者半紅半青的草莓、果實有孔或者表面有白色病斑、畸形的草莓不宜購買。
