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男子患怪病碳水化合物下肚變酒精

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尼克·赫斯患有罕見的“自動釀酒綜合症”。他的胃裡有多於常人的真菌，這些真菌會把碳水化合物轉化成酒精。圖為啤酒資料圖。

中新網9月18日電不久前，國內曾報道過蛋黃派內含有酒精，可能讓司機在酒精檢查中被查出“酒駕”的新聞。對於美國男子尼克•赫斯來說，不用吃什麼含酒精的食物，只要簡簡單單吃口主食，他就能“醉了”。

據外媒報道，35歲的尼克•赫斯(Nick Hess)患有罕見的“自動釀酒綜合症”(Auto-brewery syndrome)。他的胃裡有多於常人的真菌，這些真菌會把碳水化合物轉化成酒精。也就是說，只要吃口麵包，或者來口炸薯條，他的嘴裡可能就會有一股 “酒味”。

因為患這種病，赫斯一度被親友、甚至是醫生誤解是“酒鬼”。他的妻子還曾經在家裡搜查他“私藏”的酒。直到赫斯被送進醫院，人們才知道他是病了。

赫斯說，他的病發病時間長短不一，有時候幾天才能顯現出來，有時候“立竿見影”，吃完東西馬上就“醉”。

赫斯現在透過抗真菌藥物，以及低碳水化合物飲食來抑制病情。

釋出於 2021-02-11

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