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冬棗要放冰箱嗎冬棗洗了放冰箱好嗎

雪羽氏

1.4萬熱度 A⁺ A^-

冬棗青中帶著微微紅色的冬棗，清甜可口，水分充足，補血補充維生素都是棒棒噠！不過我們知道很多水果在遇水之後最好不要放冰箱，否則更加容易壞。那麼冬棗呢？

冬棗要放冰箱嗎

冬棗放冰箱好。

冰箱中的低溫環境能延緩冬棗的腐爛變質，起到短時間的保鮮作用。不過應注意的是冬棗要放在冰箱的冷藏層儲存，而不是冷凍層。

冬棗洗了不要放冰箱。

冬棗洗了之後建議及時吃掉，不要放進冰箱儲存，否則冬棗容易失水乾癟甚至腐爛變壞。

冬棗放冰箱其貯藏溼度需達到90%-95%；其貯藏溫度不能低於冬棗的冰點值，否則會導致冬棗損傷。

一般半紅的冬棗冰點在-2.4℃左右，而初紅的棗高於此值，全紅棗的冰點低於此值。因此，為避免冬棗凍傷，宜放在冷藏層儲存。

將未洗過的冬棗用保鮮袋裝好，放進冰箱的冷藏層。

如果是洗過的冬棗，要注意先將冬棗表皮的水分擦乾，放入保鮮盒中，再放進冰箱儲存。

沒有洗過的冬棗，放入冰箱能儲存2周左右的時間，如果是洗過的冬棗，一般只能儲存2-3天。

所以建議冬棗還是現買現吃，不要儲存太久，以免丟失水分，影響口感，也流失了營養。

釋出於 2023-05-12