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金桔的皮能吃嗎

萬華Sama

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金桔成熟於12月份，是冬末初春時期比較受歡迎的一種水果，金桔與一般的桔子相比，顯得特別的嬌小，我們都知道，多數柑橘都是不能吃皮的，那作為迷你版橘子——金桔的皮能吃嗎？

能吃。

清洗乾淨後金桔皮可以吃，金桔的果肉一般是比較酸的，而果皮往往是甜甜的，一起吃口感才最佳；而且金桔皮的營養其實比金桔的肉還要豐富，所以皮肉整個一起吃可以保持金桔營養的完整性。

吃金桔皮有什麼好處

金桔皮中富含揮發性芳香油，金桔淡淡的香氣就是來自於這些揮發油，其成分有中含有檸檬萜，橙皮甙，脂肪酸，對消化系統有緩和的刺激作用，能有開胃助消化的功效。

而且金桔中80%的維生素C都存在於果皮中，經常食用有排毒養顏，增強機體免疫，預防感冒的作用。

金桔核一般不食用，吃的時候吐出即可。

如果食用了金桔核也無需擔心，因為金桔核一般不會消化，會直接排除體外，再加上橘核本身有藥用功效，所以就算吃了也不會有什麼問題。

1、空腹不宜吃金桔，金桔中的果酸，會刺激胃中胃酸的分泌，刺激胃粘膜，使胃部不適。

2、金桔不宜食用過多，每天5-7個即可，金桔性溫，吃多了易上火，再加上金桔中胡蘿蔔素含量多，吃太多，血液中胡蘿蔔素含量增高，會使面板變黃。

3、金桔不宜喝牛奶一起吃，牛奶中的蛋白質易與金桔中的果酸凝固成不宜消化的物質，易引起腹脹不適。

釋出於 2024-05-21