天天健康

枸杞別隻是泡水喝

東海元白

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枸杞子是一味常用的補肝益腎中藥，中醫常用它來治療肝腎陰虧、腰膝痠軟等病症。■枸杞煲粥枸杞子30-60克，粳米100克，可少量新增豆豉

枸杞子是一味常用的補肝益腎中藥，中醫常用它來治療肝腎陰虧、腰膝痠軟等病症。

■枸杞煲粥

枸杞子30-60克，粳米100克，可少量新增豆豉，同煮為粥，再以蔥白、鹽等進行調味，每天可吃兩次，作為早晚餐食用，能起到補腎益精、養血明目、緩解腰膝痠軟、眩暈健忘、肝腎不足的作用。久服亦可壯陽。

■枸杞燉雞

燉雞時也可使用枸杞，具體將枸杞約15克裝入雞的腹中，蔥段、生薑、食鹽、料酒等調料適量，上屜加蓋，武火蒸2小時左右取出，去姜、蔥，加味精。飲湯食肉，可以滋補肝腎，可改善多夢、遺精等症。

■枸杞肉絲

取枸杞子100克，精豬肉500克，青筍100克，將豬肉、青筍切絲，炒鍋燒熱加油，放入肉絲、筍絲，烹黃酒，加白糖、醬油、鹽、味精各適量，最後放枸杞子翻炒幾下即可。適用於血虛眩暈、心悸及神疲等症。

釋出於 2021-01-12