蠶豆
蠶豆有助保護腎臟功能。中醫認為蠶豆有快胃、祛溼、利臟腑,“補中益氣,澀精實腸”等功能。蠶豆中的維生素C可以延緩動脈硬化,蠶豆皮中的膳食纖維有降低膽固醇、促進腸蠕動的作用。
無花果
研究表明,無花果可增強男性精子活力,增加精子的數量,並治療男性的不育症。此外,無花果含有蘋果酸、檸檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等,能幫助人體對食物的消化,促進食慾,又因其含有多種脂類,故具有潤腸通便的效果。
芹菜
芹菜有很好的強筋骨的作用,人的骨頭中含有23%的鈉,而這些食物也含有23%的鈉。但是,芹菜卻不能過量的吃,因為它是光敏性蔬菜,當吃的過多,達到一定濃度,經陽光照射,容易導致光敏性物質代謝障礙,誘發皮炎。
番茄
研究發現,番茄飽含番茄紅素,高膽固醇患者要想降低心臟病和中風危險,不妨多吃點。番茄紅素是番茄皮含有的物質,番茄成熟後呈現紅色就是因為含有這種物質。番茄紅素能降低中風和心臟病發病的風險,是因為它會阻止低密度脂蛋白(也稱壞膽固醇)堵塞血管
葡萄
葡萄汁中含有豐富的多元酚類,能幫助身體對抗心血管疾病。此外,喝葡萄酒也有同樣的功效。醫學界一同認為,每天喝150毫升的葡萄酒可促進血液迴圈,預防心血管疾病,因為酒液中的氨基酸,會讓人體吸收,對血液有刺激性,同時促使血液迴圈。
洋蔥
研究顯示,洋蔥能清除身體所有細胞裡的垃圾物質和危害性的遊離基。洋蔥所含的微量元素硒是一種很強的抗氧化劑,能消除體內的自由基,增強細胞的活力和代謝能力,具有防癌抗衰老的功效。