友琴殿下
西洋參含片過期能吃嗎
不建議吃
西洋參含片屬於中藥飲片，常見過期現象有黴變、蟲蛀、受潮等，過期西洋參含片不僅滋生了較多細菌，其藥效也受到一定影響。如西洋參含片只是過了保質日期，並無黴變等，是可以繼續食用的，只是藥效有所降低。
西洋參含片過期怎麼辦
1.酌情購買
西洋參是珍貴的中藥材，建議大家根據個人所需酌情購買，以免造成過期浪費。
2.合理貯存
西洋參含蛋白質、脂肪、糖類等營養物質，貯存不當容易發生黴變、蟲蛀等，合理貯存是避免過期的重要因素。
3.分辨過期情況
現市場上售賣的西洋參，大多是包裝好的成品，如果只是超過保質日期，並沒有發生質變，是可以繼續食用的，但藥效不比原來。西洋參含片黴變會產生黃麴毒素，對人體有害，過期了還是丟掉較好。
4.再次利用
西洋參含片過期直接丟掉十分可惜和浪費，可以用過期西洋參片熬水，用來洗頭髮、泡腳，對於頭髮護養和改善睡眠有一定作用，或者用來打掃衛生、清洗廁所等，也是不錯選擇。
西洋參片有保質期嗎
常規保質期是2~3年
一般來說，中藥材沒有具體的保質期限，貯存過程中防止受潮、黴變、蟲蛀等即可，西洋參含片的常規保質期限是2~3年，現多數西洋參含片有商品包裝，包裝上有明確的生產日期和保質期限，也可以作為是否過期的參考依據。
西洋參片常溫如何儲存
1.密封避光儲存法
西洋參含片適宜貯存在陰涼乾燥的地方，將乾透的西洋參含片用塑膠袋密封，然後避光儲存。
2.吸溼劑乾燥保管法
可以將西洋參含片放入深色瓶子中，加入生石灰、木炭、矽膠等乾燥劑，使儲存環境乾燥，西洋參含片用紙包好，放入瓶中，加蓋密封儲存。
西洋參怎樣吃比較好
西洋參蜜棗湯
原料
西洋參10克（切片），蜜棗10個。
做法
1.先將西洋參入鍋燉，待水滾後將蜜棗放入；
2.用中火煲約1小時即可，喜冷飲者可將之放入冰箱作冷飲用。
功效：平肝火、清腸熱。
西洋參蜂蜜飲
原料
西洋參10克，蜂蜜50克，冰糖200克。
做法
1.先將西洋參加水小火燉煮1小時；
2.直至有參味，涼後倒出參湯再加蜂蜜和冰糖調服；
3.也可存放在冰箱，隨時取食。
功效：祛火、防暑、防便秘。
