中秋節為什麼要吃月餅賞月 中秋節為什麼要吃粽子

中秋節為什麼要吃月餅賞月

古往今來，人們把月餅當作吉祥、團圓的象徵。每逢中秋，皓月當空，闔家團聚，品餅賞月，談天說地，盡享天倫之樂。

月餅，又叫胡餅、宮餅、月團、豐收餅、團圓餅等，是古代中秋祭拜月神的供品。相傳我國古代，帝王就有春天祭日、秋天祭月的禮制。在民間，每逢八月中秋，也有左右拜月或祭月的風俗。“八月十五月兒圓，中秋月餅香又甜”，這句名諺道出中秋之夜城鄉人民吃月餅的習俗。

月餅最初是用來祭奉月神的祭品，後來人們逐漸把中秋賞月與品嚐月餅，作為家人團圓的一大象徵，慢慢的，月餅也就成為了節日的必備禮品。

中秋吃月餅，和端午吃粽子、元宵節吃湯圓一樣，是我國民間的傳統習俗。

中秋節為什麼要吃粽子

中秋節吃月餅，不吃粽子。

粽子是端午節的傳統食物，從南北朝以後，民間開始有粽子，源自百姓祭奠屈原的說法。話說當年屈原投身汨羅江之後，百姓莫不感嘆哀傷，空有抱負的屈子就這樣離開了楚國，實乃國家損失。

所以百姓為免讓魚蝦侵蝕屈子，就紛紛將米糧投入江中，希望魚蝦只顧吃這些米糧而不損傷屈子肉身。

據古書記載，是屈原託夢百姓說，米糧投入江中實則被江中的蛟龍所食，如果用艾葉包裹，再綁以五色繩，則可以免遭蛟龍吞食；這才有了後來的粽子。

中秋節月餅有哪些

徽式月餅

小巧玲瓏，潔白如玉，皮酥餡飽。

衢式月餅

酥香可口，芝麻當家。

秦式月餅

冰糖、板油出頭、皮酥餡甘，甜而不膩。

晉式月餅

甜香，醇和。形式古樸，口味醇厚、酥綿爽口，甜而不膩。

蘇式月餅

鬆脆、香酥、層酥相疊，重油而不膩，甜鹹適口。

京式月餅

外形精美，皮薄酥軟，層次分明，風味誘人。

潮式月餅

重油重糖，口感柔軟。

滇式月餅

皮酥餡美，甜鹹適中，色澤澄黃，油而不膩。

廣式月餅

皮薄、鬆軟、香甜、餡足。

哪些人不能吃月餅

1、糖尿病人

因月餅含糖量高，吃得過多，可使血糖急劇升高，加重糖尿病患者體內糖代謝紊亂，使病情加重。以少食和不食為好。值得注意的是那些沒發現糖尿病的人，吃了多年的傳統食品，也會增加患病的機率。

2、十二指腸炎或胃炎的患者

吃月餅是一種口福，可是對於胃及十二指腸潰瘍的患者則不可圖這種口福。因為吃月餅能促使胃酸大量分泌，強烈而持續地刺激潰瘍面，會促使病情加重。

3、心、腦血管疾病患者

千萬不要多吃月餅。因為月餅中的糖、油脂等可增加血液粘稠度，加重心臟負擔，不利於患者康復，甚至可誘發心、腦血管疾病發病。

4、脂溢性面板病患者

如脂溢性皮炎、痤瘡等患者。研究認為，這類面板病的發生、發展與糖類、脂肪的攝入過量有關。過多食用月餅會使皮脂腺分泌增加，使病情加重。

5、肝病患者

患有肝病的人不宜吃月餅，因月餅比較幹、粗糙，加之患者食道下段、胃底靜脈曲張充盈，血管變細，吃月餅後很容易導致食道下段破裂出血，造成病情惡化。

中秋節吃月餅要注意什麼

1、月餅不宜冰箱儲存

月餅不宜放入冰箱儲存。在低溫的條件下，澱粉會變得老化，使月餅變硬、口感變差。儲存月餅最好放置在室內陰涼乾燥處，要注意儲存時間不要太長，散裝月餅可以放置三五天;有獨立小包裝，或包裝中有防腐料包的月餅，可以儲存十幾天。

2、選擇適合的月餅

月餅因為製法、餡料不同，吃的時候應該“揚長避短”，選擇較適合自己的品種。傳統的中國月餅大體分為京、粵、蘇、滇、潮五大體系。

3、月餅宜早晨吃

早上吃月餅可以補充上午所需的能量，也不易發胖，患有心血管疾病的老年人更應注意食用時間，否則可能會增加血栓的風險。

4、合理搭配是關鍵

目前還沒有什麼方法能夠抑制月餅對健康的影響。

建議：

1，吃月餅時要搭配一些富含蛋白質的食物，如牛奶、豆漿。也可搭配山楂等一些酸性食物，可以開胃，增強消化能力。但不適合有胃病的人，不然會加重病情。吃月餅的同時飲茶可以解油膩，助消化。

2，一般來說，吃甜味月餅飲花茶最好，有香甜兼收之妙。

3，吃鹹味月餅飲烏龍茶或綠茶為佳，有清香爽口之感。還可以伴隨月餅吃一些富含維生素C及膳食纖維的水果和蔬菜。因為月餅的脂肪與含糖量都很高，就不宜再喝含糖高的汽水、可樂或果汁等飲料。

5、分食最佳

月餅不可一次吃太多，應根據自己的身體情況而定。月餅不能當正餐吃，要在兩餐之間食用。如果要在餐後吃月餅，就要在正餐中少吃主食及肉類，以便平衡一天的飲食營養。

月餅宜分食，把月餅切成小塊，和親友們分食，既能多品嚐一些不同口味，還能感受與家人朋友歡聚一堂的樂趣和氣氛，同時又避免了攝取過量脂肪和糖分。

小貼士

有人認為吃月餅時喝葡萄酒能夠起到降低血脂和軟化血管的功效，其實葡萄、提子等水果可以直接轉化為葡萄糖，也應謹慎食用。