韋陀凝珍
紫甘藍是涼性還是熱性
紫甘藍是屬於性涼的，這一類的食物是可以清除體內的熱火，對於消炎都是有一定的幫助。
紫甘藍還被稱作紅甘藍、赤甘藍，最通俗的一種叫法是紫包菜，它是屬於十字花科甘藍種中的一個變種，葉子和葉球都是呈現出紫紅色的，所以叫做紫甘藍。
紫甘藍不能跟什麼同吃
紫甘藍+蘋果
紫甘藍和蘋果一起吃會影響營養維生素的吸收。
紫甘藍+蝦
由於紫甘藍中含有豐富的維生素C，如果與蝦一起吃容易引發食物中毒。
什麼人不適合吃紫甘藍
體質虛弱的人
體質虛弱的人，不宜食紫甘藍。體質虛弱的人最大的特徵就是免疫力低下，特別容易生病。如果你有這樣的症狀就說明你不適合食用紫甘藍。由於紫甘藍屬於淡滲利溼之劑，食用紫甘藍會使體質虛弱的人身體更加虛弱。因此，體質虛弱的人不宜吃紫甘藍。
常年腹瀉的人
常年腹瀉的人不宜吃紅豆。由於紫甘藍中的纖維素十分豐富，纖維素可以促進腸道的蠕動，所以常年腹瀉的人若吃多了紫甘藍容易引起腹瀉、腹脹、腹痛、腸胃不適。容易加重腸胃的疾病。因此腸胃患有炎症或常年腹瀉的人不適合吃紫甘藍。
紫甘藍生吃好嗎
紫甘藍生吃是可行的，如果生吃的話味道可能會有些苦，所以最好把紫甘藍切成比較小的塊或者是切成絲狀的，再加上一些其他的蔬菜和沙拉醬來做成沙拉，這樣吃紫甘藍是比較健康的，而且味道也非常不錯。
