紫甘藍有減肥效果嗎 紫甘藍減肥怎麼做好吃

紫甘藍有減肥效果嗎

紫甘藍有一定的減肥效果。

紫甘藍熱量比較低，每200紫甘藍中僅含有28卡路里，並且含有大量的膳食纖維，能夠起到很好的腸胃蠕動的效果，吃進肚子裡以後還能起到很好的消耗脂肪的作用;再者，紫甘藍中含有豐富的礦物元素，比如人體中所必須的微量元素，鐵元素，鐵元素能夠更好的提高血液中氧氣的含量，加快血液的流通，幫助機體燃燒更多的脂肪，從而達到減肥的效果，吃紫甘藍還可以提高人體的新陳代謝，更加有利於減肥。

紫甘藍減肥怎麼做好吃

青椒拌紫甘藍

材料：青椒500克、紫甘藍150克、大蒜5克、大蔥5克、鹽3克、味精2克、醬油10克、醋10克、胡麻油5克、蝦皮5克。

做法：大蒜剝去蒜衣，剁成蒜末;大蔥去根洗淨切成絲;將青椒、紫甘藍洗淨，切成絲裝盤;再放蒜末、蔥絲、鹽、味精、醬油、醋、花椒油、蝦皮，拌勻即可。

紫甘藍葡萄汁

材料：紫甘藍100g、葡萄20粒、蘋果1個、蜂蜜適量。

做法：

紫甘藍，葡萄，蘋果放入盆中加入少許鹽浸泡清洗乾淨;紫甘藍切小塊，蘋果去核切小塊。所有食材放入榨汁機中榨出果汁後停止。倒入杯中加少許蜂蜜即可飲用。

紫甘藍變藍色正常嗎

紫甘藍中含有一種為花青素的物質，這種是一種水溶性物質，經過不同的酸鹼度之後就會出現變色的情況，當花青素成分遇到了鹼性物質之後就會出現變藍的情況。這是比較正常的一種情，是可以繼續食用的。

紫甘藍怎麼儲存時間長

1、紫甘藍整顆儲存的話可以將菜心挖掉，然後用沾溼的報紙塞在菜心中間，如果怕被汙染也可以用一些吸水紙代替報紙，然後用保鮮膜包裹好加入冰箱中冷藏。

2、如果是超市購買的那種四分之一的紫甘藍，帶回家可以將保鮮膜掀開後做通風處理，然後再用保鮮膜包裹好加入到冰箱中冷藏。這種儲存方法可以儲存半個月左右，但是還是建議儘快食用。

3、紫甘藍是一種耐寒性比較強的蔬菜，數量比較多的話可以進行窖藏，可以堆成三角形的垛，然後架起來儲藏，差不多每層可以放兩三層，這樣也比較有利於通風散熱，儲藏效果也好。