江南雨真
藕粉泡出來為什麼是乳白色的
沒有溶解
在泡藕粉之前需要用少量冷水將藕粉攪拌開來，這樣在沖泡的時候會更加容易，如果沒有溶解直接泡的話就會導致藕粉呈白色。
水溫不夠
在沖泡藕粉的時候一定要使用開水，這樣才能將藕粉徹底泡開，如果水溫不夠的話，泡出來的藕粉就會呈白色。
沒有攪拌
泡藕粉的時候需要一邊加水一邊對藕粉進行攪拌，這樣才能更好將其沖泡開，如果沒有攪拌也會導致藕粉泡出來呈白色。
藕粉泡成白色還能吃嗎
能吃。
藕粉沒沖泡好或者遇到水溫不夠等情況時都會使得藕粉泡出來發白，這種藕粉是可以正常食用的，其營養成分和功效並不會受到任何的影響。只是這種沒衝好的藕粉口感會有所影響，喝起來會沒有那麼細膩順滑。但這種沒泡好的藕粉可以放入微波爐中重新加熱一下，或者是放入鍋中重新煮一下，就能使其恢復透明的質地。
藕粉適合減肥的人吃嗎
適合。
藕粉是由新鮮蓮藕加工製作而成，其熱量含量非常低，是非常適合減肥人群食用的，只是在吃的時候一定要注意量，不可吃太多。另外藕粉中含有豐富的碳水化合物、澱粉、維生素以及礦物質等多種營養成分，食用後能起到不錯的清熱涼血、益血生肌等多種作用。
藕粉能當早餐吃嗎
不建議。
藕粉雖然營養又美味，但並不建議當早餐食用，因為藕粉屬於寒性食物，空腹直接食用會導致體內寒氣增加，這樣容易增加身體負擔，並對脾胃造成損傷。建議在吃藕粉之前最好能先吃一點其他的主食，這樣就能減少對脾胃的刺激。
