黯然靖薇
孕婦可以吃雞雜嗎
可以，但是不能多吃。
雞雜含有蛋白質、多種礦物質與維生素，有益胃、健脾、消食、潤膚美顏的作用。不過雞雜幾乎都是雞的內臟，膽固醇含量較高，需注意適量食用。
孕婦吃雞雜的好處
1、提高抵抗力
雞雜富含維生素和礦物質，如VA、鈣、鐵等，準媽媽適量食用可以緩解孕期壓力，提高身體的抗疾病能力。
2、預防胎兒貧血
雞雜富含蛋白質和鈣、鐵等礦物質，準媽媽適量補充可以增強母子免疫力，有助於胎寶寶腦神經發育，還能預防胎兒貧血。
3、促進胎兒視力發育
臟器類食物本身就是補充VA的較好來源，可以有效保護胎兒的視力發育。
但要注意，雞雜膽固醇和脂肪含量較高，不宜多食。且食用前一定要反覆清洗，確保沒有異味。
雞雜食用禁忌
1、選購優質的雞雜產品
一些養殖戶會違規給雞投放地塞米松，金剛烷胺等激素藥，這些藥品長期大量使用中，必然會殘留在雞的體內，尤其是內臟中，所以，大家再挑選雞雜的時候要特別留意，儘量選擇生態養殖的土雞的雞雜。
2、雞雜需長時間高溫煮熟
在烹飪雞雜時，一定要長時間高溫燜煮，保證熟透才可食用。高溫烹製後才可將其中可能存在的寄生蟲、病菌和蟲卵高溫殺死，保證食用安全。
3、雞雜不可多吃
內臟雖然吃起來口感好，但也要特別注意不能過量食用。每人每次的食用量不要超過50克，否則很容易造成維A、維D中毒。而且，雞雜的脂肪和膽固醇含量也偏高，體胖和血脂高的人更要注意不要多食。
