可馨氏
新鮮艾葉的吃法和功效
雖說艾葉屬於一種中藥材，但艾葉幼嫩的時候是可以當菜吃的，具有較高的藥用價值以及食用價值，具體做法如下：
艾葉菜團
1、先將艾葉切碎。
2、然後放適量麵粉，用水、鹽揉成麵糰.
3、之後將其做成大小適中的艾葉菜團。
4、最後入鍋中蒸熟即可。
小貼士：這種做法可以通氣血，祛寒溼，止血，安胎。
艾葉餃子
1、先將適量的新鮮艾葉、豬肉、生薑洗淨，混勻剁碎。
2、然後加入適量食鹽、調料拌勻，做成餡料。
3、之後用白麵皮包成餃子，水煮或蒸熟食用。
小貼士：艾葉餃子具有一定散寒止痛、健脾益氣的功效。
艾葉煮蛋
1、先將艾葉、大棗、雞蛋洗淨。
2、然後將其一同放入砂鍋。
3、之後加適量清水煮沸。
4、煮沸後雞蛋煮熟後去蛋殼，再入鍋煮5-10分鐘。
5、最後調入紅糖，略煮溶解，去藥材渣取汁和蛋，飲湯食蛋。
小貼士：艾葉煮蛋具有一定溫經散寒、益氣養血、安胎養神的功效。
艾葉可以直接泡水喝嗎
可以。
艾葉是菊科植物艾的葉子，味苦辛性溫，歸肝、脾、腎經，作為一種中藥材，其中含有豐富的維生素、纖維素以及多種藥物成分，具有一定清利溼寒、溫經安胎以及散寒止痛的作用，是可以用來直接泡水喝的。
但由於艾葉口感比較苦，泡水喝比較難喝，一般都是將其煮水飲用，其中可以加一些冰糖或者是其它藥材。
喝艾葉水能減肥嗎
對減肥具有幫助。
艾葉水其中的水分含量比較多，加上其具有一定藥性，適量飲用可以加速其體內毒素以及廢物排出體外，可以使加快人體排出體內多餘的毒素以及廢物；其次艾葉中含有一定的纖維素成分，纖維素可以毒經人體腸胃蠕動，有利於食物的吸收代謝，因此生活中適量喝艾葉水，對減肥是具有一定促進作用的。
新鮮艾葉可以天天吃嗎
看情況。
由於艾葉屬於一種中藥材，是具有一定藥性的，再加上其性溫，對於正常人體來說，要是隻將艾葉作為一種養生保健藥材使用，那麼最好是不要天天吃，避免對身體造成威脅。
但要是病情需要，那麼可以在醫生的指導下進行飲用，但病情得到控制之後，要及時停止。
