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乳糖不耐受者怎樣喝牛奶

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乳糖不耐受是指有些人喝牛奶後出現腹脹、腹痛、腹瀉、排氣增多等不適宜症狀。這主要是由於他們消化道內缺乏乳糖酶，不能將牛奶中的乳糖完全分解被小腸吸收，殘留過多的乳糖

乳糖不耐受是指有些人喝牛奶後出現腹脹、腹痛、腹瀉、排氣增多等不適宜症狀。這主要是由於他們消化道內缺乏乳糖酶，不能將牛奶中的乳糖完全分解被小腸吸收，殘留過多的乳糖進入結腸又不能在結腸發酵利用所致。

那乳糖不耐受者怎樣去喝牛奶呢？

1.少量多次攝入乳製品。少量多次食用也可減輕乳糖不耐受反應，一次食用量不超過250ml為宜。只要每次飲牛奶時能掌握合理的間隔時間和每日攝入總奶量，就可避免出現乳糖不耐受症狀。　　

2.不宜空腹飲奶。有乳糖不耐受者，不宜清晨空腹飲奶。在進食其它食物的同時飲用牛奶，例如乳製品與肉類和含脂肪的食物同時食用時，可減輕或不出現乳糖不耐受症狀。　　　

3.先用發酵乳(特別是酸奶)代替鮮乳。發酵乳中的乳糖已有20%至30%被降解，易於消化吸收。食用酸奶還能改善乳糖消化不良和乳糖不耐受，食用也非常方便。　

4.喝羊奶，羊奶乳糖含量較牛奶低，而且含有豐富的ATP(三磷酸腺苷)成份，它可促進乳糖分解並轉化利用，因此飲用後不易產生“乳糖不耐症”現象。所以說不要因為乳糖不耐受而不喝奶。

釋出於 2021-01-06