怎樣挑選是酸棗仁 酸棗仁可以怎麼吃

怎樣挑選是酸棗仁

酸棗仁一般是秋末冬初採收成熟果實，除去果肉及核殼，收集種子，曬乾。真品呈扁圓形或扁橢圓形，長5~9毫米，寬5~7毫米，厚約3毫米。表面紫紅色或紫褐色，平滑有光澤，種皮較脆，胚乳白色，氣微，味淡。

偽品的理棗仁為鼠李科植物滇酸棗的乾燥成熟種子，呈扁圓形或扁橢圓形，長4~8毫米，寬4~6毫米，厚1~3毫米。表面黃棕色至紅棕色，有光澤，味酸，帶油膩性。

偽品枳椇子為鼠李科植物枳椇的乾燥成熟種子。呈扁圓形，直徑3~3．5毫米，厚1．5~2．5毫米，厚1．5~2．5總的來說，酸棗仁正品個體大，顏色以紫紅或紫褐色為優，非常有光澤，而理棗仁、枳椇子個體小，顏色和酸棗仁差異大。從外表來偽品和真品還是有明顯差異的，仔細辨別就能看得出來。

酸棗仁可以怎麼吃

1.酸棗仁煎湯。據《神農本草經》記載，酸棗仁中富含維生素c、蛋白質等有益微量元數。在幫助您改善睡眠的同時更能為您的身體及時補充所需元素。

2.酸棗仁磨粉。將酸棗仁磨成粉末狀，同時可以將人參磨粉，二者一起混合並用溫水沖服，益氣養神，非常適合氣力虛弱之人。

3.酸棗仁熬粥。用酸棗仁熬成的粥，可謂香氣撲鼻，口味酸甜。讓你在享受美味之餘安神鎮靜，調節神經，達到了健康養生的目的，此等一舉兩得之事何樂而不為呢？

4.泡茶。將炒幹後的酸棗仁連同西洋參等一同泡茶。時常飲之，對於心氣不足，心悸等患者有著顯著的療效。

所以，若有類似方面的疾病，可以按照以上幾點進行“對號入座”，相信對恢復健康將會起到更大的效果。

酸棗仁有什麼功效

1、酸棗仁對心血管系統具有保護的作用。專家透過臨床研究發現，酸棗仁對心率失常有調節作用，對心肌細胞損傷有保護的作用，能夠在一定程度上預防心率失常的問題。

2、酸棗仁可起鎮靜和催眠的作用。《別錄》裡提到，酸棗仁可以“主煩心不得眠，臍上下痛，血轉久洩，虛汗煩渴，補中，益肝氣，堅筋骨，助陰氣”，具有明顯的鎮靜效果，它對中樞系統有很大的影響，可以帶來嗜睡的現象，延長睡眠時間。用酸棗仁來治療失眠和幫助鎮靜是有顯著的功效的。

3、酸棗仁可以降血壓和降血脂。酸棗仁中帶有酸棗仁總甙，它可以幫助降低血清膽固醇，升高高密度脂蛋白。在臨床研究中發現，酸棗仁的這些功效可能對動脈硬化形成和發展有抑制的作用。

酸棗仁在生活運用中較為常見，可與瓊珍靈芝配伍煮水喝，具有鎮靜、催眠、鎮痛、抗驚厥等多重效果。不僅如此酸棗仁對女性的子宮有興奮作用。