梨子
梨子鮮美多汁,甜味清淡,口感適中,適合作為水果類輔食食材。清香的梨汁有潤燥的功效,而且梨子富含膳食纖維,對預防和緩解寶寶便秘有很好的作用。
推薦輔食:百合梨子糊
建議年齡:7個月以上寶寶
食材:百合1/4個、梨子1/2個、溫開水適量
做法:
1、百合洗乾淨,掰成小片,取1/4的分量。
2、梨子去皮,洗乾淨之後,對半切,切小塊,去掉梨心。
3、梨子和百合放入蒸鍋中,蒸約20分鐘。
4、將蒸好的百合梨子取出,放入攪拌機中,倒入適量的溫開水。
5、把百合梨子攪打成細膩的糊狀。
6、百合梨子糊倒入碗中即可。
木瓜
木瓜自帶清甜,而且口感細膩軟綿,也是不錯的輔食食材。木瓜中所含的酵素,可以幫助蛋白質消化分解,有助於緩解寶寶消化不良、便秘等症狀。
推薦輔食:木瓜奶昔
建議年齡:7個月以上寶寶
食材:木瓜30克、母乳或配方奶200毫升
做法:
1、將木瓜去皮去籽,洗乾淨後取30克木瓜。
2、用湯匙將木瓜壓碎成木瓜泥備用。
3、將木瓜泥拌入母乳或配方奶中。
4、攪拌均勻即可。
南瓜
南瓜本身略帶甜味,可以增強食慾,自然不會被小朋友拒絕。南瓜也屬於膳食纖維非常豐富的食物,食用南瓜可以讓腸胃做運動,起到緩解便秘的效果。
推薦輔食:豬肝南瓜粥
建議年齡:10個月以上寶寶
食材:稀米粥1小碗、豬肝30克、南瓜100克
做法:
1、豬肝放入清水中浸泡1個小時,期間換水2-3次。
2、將南瓜去皮、去籽,切成小塊。
3、將南瓜放入蒸鍋中,蒸熟之後,取出,壓成南瓜泥備用。
4、將浸泡好的豬肝撈出,用流水反覆沖洗幾次,然後放入沸水中焯燙熟,取出後搗碎。
5、取一口小鍋,倒入米粥,煮開之後,倒入南瓜泥和豬肝碎。
6、再次煮開之後,換成小火,將食材煮到軟爛狀態即可盛出。
西蘭花
營養豐富的西蘭花也是輔食常客。西蘭花抗熱能力強,加熱烹調後,還能保留較多營養。不過烹調輔食時,一般選用西蘭花花蕊部分,花莖由於較硬,怕寶寶難以消化,一般不用於烹調輔食。
推薦輔食:西蘭花蝦泥軟飯
建議年齡:12個月以上寶寶
食材:米飯1/3飯碗、蝦1只、西蘭花3小朵、清水100毫升
做法:
1、將西蘭花放入淡鹽水中浸泡約15分鐘,用流水沖洗乾淨。
2、燒開一鍋水,將西蘭花放入略微焯燙,然後撈起,剁碎備用。
3、將蝦洗乾淨,去掉蝦殼、蝦頭,挑掉蝦線,剁碎。
4、取一口小鍋,倒入100毫升的清水,倒入米飯、西蘭花碎和蝦末。
5、將食材熬煮到軟爛的狀態,即可出鍋。