妙柏氏
木薯和什麼相剋
一般不存在特殊相剋的食物。
木薯是大戟科木薯屬植物，其中所含的成分與生活中大部分的食物都不存在配伍禁忌，一起食用也不會產生毒性物質，所以一般情況下是不存在特殊相剋食物的。
但是需要注意的是，因為木薯中含有較多的澱粉，食用後比較難消化，因此對於一些本身腸胃消化功能不是太好的人群來說，在吃木薯的時候最好是適量食用，而且也要避免和難以消化的食物一起吃。
木薯可以直接蒸著吃嗎
可以適量食用。
木薯主要分為苦木薯和甜木薯兩者，其中苦木薯中含有較多的氰酸毒素，直接吃的話可能會對人體的健康造成不利的影響，所以一般是需要經過漂浸、煮熟等步驟後才可以食用的，這樣木薯中所含的毒性物質就能被有效地去除掉。
但是對於一些毒性較低的甜木薯來說，比如麵包木薯，只要將其表皮剝去之後，就可以去除毒性了，所以木薯是可以用來直接蒸著吃的。
吃木薯代替米飯能減肥嗎
木薯中含有豐富的澱粉，其碳水化合物的含量較高，而且木薯中所含的蛋白質含量也要高於玉米和豆類，因此是可以用來代替米飯的。
而且相對於米飯來說，木薯中含有更多的膳食纖維，因此也能為人體帶來更長時間的飽腹感，從而可以減少人體對其他高熱量、高脂肪食物的攝入，以此來起到控制熱量攝入、促進減肥的作用。
木薯什麼人不能吃
1、血糖偏高者：木薯中含有較多的澱粉，其碳水化合物的含量相對較高，食用後可能會升高人體的血糖，因此對於一些本身血糖偏高的人群來說，在血糖控制不穩定的情況下是不建議食用的。
2、消化不良者：木薯中所含的澱粉比較難消化，食用過多的話容易出現腹脹、積食等消化不良的症狀，因此對於一些本身腸胃消化功能不是很好的人群來說，是不建議多吃的。
