五郎瑞東
香蕉樹芯可以吃嗎
可以吃。
香蕉樹芯食用前要處理乾淨，最好是經過高溫消毒，可以用來涼拌，也可以烹炒，蒸煮，味道也算鮮美。香蕉樹芯具有降低膽固醇、清熱解毒、治療高血壓和痔瘡的功效，在印度，它是當地人的傳統美食。因為香蕉芯必須在收砍之後馬上製作食用，所以用香蕉芯做的菜特別少見，而且內地很少有種植香蕉樹的地方，更加不方便食用。
涼拌
香蕉樹芯可以做成涼拌菜以再吃，在做的時候要把香蕉樹芯洗淨以後切成絲狀，在鍋中放適量清水加熱，燒開後把切好的香蕉樹芯入鍋焯三分鐘，焯好以後取出過冷水降溫，再根據自己的需要加入生抽和香醋以及麻油還有食用鹽等調味料，調勻以後就能吃。
燉著吃
香蕉樹芯還能和肉類食材搭配在一起燉著吃生活中常見的豬蹄排骨和烏雞等就都是它的理想搭檔，在做的時候要把香蕉樹芯洗淨切成塊狀，把準備好的肉類食材也洗淨以後切成塊，把它們分別放在沸水中焯二分鐘，取出以後直接放在燉鍋中，加入足量清水，再放入適量蔥姜，加熱煮開，用小火燉兩小時，最後放食用鹽調味，調勻以後就能出鍋食用。
炒著吃
香蕉樹芯還能炒著吃，在炒的時候要把洗淨的香蕉樹芯切成片狀，在準備適量的紅辣椒和五花肉，把五花肉園洗淨後切成片狀，在炒鍋中放油加熱後放入紅辣椒炒香，把五花肉入鍋炒到變色再把香蕉樹芯入鍋一起炒，加生抽和食用鹽調味，炒熟以後出鍋裝盤就能吃。
