天天健康
過期巧克力是溼垃圾，過期食品都是屬於溼垃圾的。
溼垃圾又稱為廚餘垃圾，即易腐垃圾，指食材廢料、剩菜剩飯、過期食品、瓜皮果核、花卉綠植、中藥藥渣等易腐的生物質生活廢棄物。
巧克力不是幹垃圾，它是屬於溼垃圾的範圍的，巧克力包裝袋是屬於幹垃圾。
所以，如果家裡有過期巧克力的話，在扔的時候要把包裝和巧克力分開來扔掉，各自扔到各自的垃圾桶裡面。
巧克力過期後雖然不能食用，但其高溫可溶解，低溫再凝固的特性，可把它當做蠟燭一樣，作為儲存其他有紀念價值的模具或保護層使用，如有一塊有收藏紀念意義玻璃製品禮物，為了儲存起來，可將過期巧克力先融化成糖漿狀，然後淋在禮物上，層層包裹起來，這樣可延長禮物的保質期。
不能。
如果巧克力存放時間過長，就像油變得酸敗了一樣，會導致過氧化值增高。過氧化值是反映食品中油脂氧化程度的指標，一旦超標會直接影響食品的品質，而如果出現了這種情況，往往要透過專業儀器裝置才能檢測出來，普通人從外表很難加以判斷。食用過氧化值超標的巧克力對人體會產生較大危害，比如導致腸胃不適、腹瀉並損害肝臟等。
釋出於 2022-10-21
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