聰雲氏
黨參黃芪燉鴿子
材料：乳鴿1只，瘦肉，當歸適量，黨參適量，黃芪適量，枸杞子適量，紅棗適量，鹽適量。
做法：
1、將鴿子清洗乾淨，切大塊。
2、與豬肉及藥材入鍋同煮。
3、燒開後文火燉一小時後加鹽調味就行了。
花膠當歸燉鴿子
材料：花膠，當歸，鴿子，桂圓，枸杞，生薑。
做法：
1、鴿子一隻洗淨後分四塊，淖水。
2、所有材料放入燉鍋裡，2小時後加鹽調味。
枸杞燉鴿子
材料：鴿子1只，枸杞20克，鹽適量。
做法：
1、鴿子拾掇乾淨，用廚房剪分成幾大塊。
2、陶瓷煲加入適量水，燒開，將鴿肉塊放入，待水開，撇去表面的浮沫。
3、加入枸杞，慢慢燉制1個小時左右，加入適量鹽稍煮即可。
大棗鴿子湯
材料：鴿子，大紅棗，鹹肉數片，雞精，鹽，料酒，木耳，蔥姜，麻油。
做法：
1、鴿子活殺處理乾淨，切大塊，放入鍋內，加水半鍋，倒入料酒、蔥姜，煮40分鐘。
2、放入泡發的木耳、鹹肉片、大紅棗，繼續煮至鴿肉熟軟。
3、加鹽、雞精調味，加蔥段，淋一勺麻油提香。
綠豆鴿子湯
材料：乳鴿2只，蜜棗1個，綠豆半碗，豬骨適量，陳皮2片。
做法：
1、先把豬骨和乳鴿切塊，然後過水。
2、綠豆提前半天泡。
3、然後把所有材料放到煲裡，加8碗水，然後水開後武火20分鐘後，文火再1個小時就差不多了。
