利彬子
怎麼辨別真假茯苓
偽品茯苓外形上和正品十分相似,可以透過以下方法做出判斷:
偽品茯苓一般切成茯苓丁,為大小5～8毫米的方形藥材,仔細觀察,可見表面色澤略有不均勻,偶見黴斑,氣微,入口嘗略有甜味。打碎水裝片置普通光學顯微鏡下可見菌絲和澱粉粒,澱粉粒較小而不規則,取少許粉末滴加稀碘液變淡藍色。
正品茯苓一般較偽品茯苓斷面更加細膩,嚼之味淡,粉末在光學顯微鏡下可見大量菌絲,無澱粉粒,滴加稀碘液無明顯顏色變化。
茯苓怎麼吃
1、陳皮茯苓粥
材料:陳皮20克,茯苓30克,粳米100克。
做法:先將陳皮、茯苓煎取藥汁去渣,然後加入粳米煮粥,或將陳皮曬乾和茯苓共為細末,每次用3～5克,調入已煮沸的米粥中,同煮粥。每日1～2次, 連 服食10～15天。
功效:理氣健脾,化痰安神,合而食之,適用於脾胃氣滯,中焦溼阻所致的胸膈滿悶、腹部脹滿、消化不良、心悸噁心等症。
2、蓮子麥苓糕
材料:蓮子肉30克,茯苓20克,麥冬30克,麵粉100克,桂花、白糖適量。
做法:以上各味均粉碎成細面,加入白糖、桂花適量與麵粉拌勻,以水和麵成麵糰,上屜蒸成糕,每日早餐食50～100克,連用10～15天。
功效:健脾安神,滋陰清熱。適用於心陰不足、脾氣虛弱所引起的驚悸、怔忡、口乾乏力諸病症。
茯苓的副作用
1、我們都知道茯苓有利尿的作用,如果一旦過量服用,那麼就會導致小便次數過多,從而傷了身體的根本,令人元氣大傷。同時腎虛患者食用之後,會加重疾病症狀,甚至出現滑精等情況,所以應注意服用劑量以及特殊人群的服用。
2、常常容易口乾以及氣虛體弱的患者應該避免服用,否則會對身體造成危害。
3、服用茯苓應避免米醋,濃茶等物質,以及注意服用劑量,否則不僅僅影響藥效,同時還會發生中毒過敏症狀,比如腹痛,面板紅腫,支氣管哮喘發作等情況。
