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巴旦木和杏仁的區別

玄虛山蝶

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巴旦木和杏仁因為外形，顏色等各方面比較相似，很多人把兩者混為一談，傻傻分不清楚，接下來一一介紹這兩者，讓你瞭解巴旦木和杏仁的區別。

杏仁的營養價值

杏仁的營養價值更豐富，含有豐富的但不飽和脂肪酸，有益於心臟健康；維生素E等抗氧化物質，能預防疾病和早衰，孕婦忌食杏和杏仁，有熱性及其滑胎的特性，是孕婦的大忌。此外因杏仁含有有毒物質氫氰酸，過量食用易中毒，不宜多吃。

可以安神，開竅，健腦，明目益腎，潤肺，潤腸，生精，健身，健胃等。主治心悸喘咳，腎氣不足，腰膝痠軟，陽痿尿頻等病症；脂肪含量多，心腦血管疾病患者不能多吃；對於孕婦，巴旦木不但可以滋補身體還有健腦作用，對胎兒發育很有好處。

巴旦木：巴旦木是扁桃的核心，也稱巴達木，又有薄殼杏仁之稱。

杏仁：杏仁是薔薇科杏的種子，就是杏的內殼，杏仁有甜杏仁和苦杏仁之分；與巴旦木是兩種不同的堅果。

杏仁：跟李子都是光滑表面的核心，且杏仁的果殼堅硬，不易剝開。

巴旦木：外殼的確更象桃子的那樣，有許多溝壑，果殼很薄，用指甲蓋就可摳開。

杏仁：杏仁果肉上附有一層褐色的薄皮，果實成扁平卵形，一端是圓的，另一端是尖的，氣味芳香微苦。

巴旦木：巴旦木的果皮呈土黃色，果實扁而長，好似橢圓的形狀，果實比杏仁大，有特殊的甜香氣味。

釋出於 2022-03-22