天天健康
吃火鍋總少不了五花八門的火鍋料，常見有魚餃、蛋餃、花枝丸、貢丸、凍豆腐等；
但國內抽查火鍋料，經常會驗出不肖業者新增違法防腐劑，或是過量新增等情形。
火鍋料為加工食品，通常都會增加防腐劑、色素等，增加儲存期限及色澤，食用過量容易造成腹部疼痛、噁心、嘔吐現象，長期累積恐損害肝、腎功能，有害身體健康。
吃火鍋最好以天然新鮮食材為主，少吃加工火鍋料，而經過長時間熬煮的湯底，容易累積各種食材釋出的毒素，如農藥、防腐劑、色素、高鈉、高普林、亞硝酸鹽等物質。
建議一星期內吃一次就好，吃完可多喝水、吃蔬果加速幫助身體代謝。
釋出於 2024-02-25
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