蒙德芮靜
梨燉了後還是寒性嗎
梨燉了後還帶有寒性。
中醫認為梨是涼性的食物，一般食物經過烹飪後也不會改變性質，所以即食的經過 高溫烹飪，涼性的食物也還是涼性的，而梨子也一樣。
雖然梨子烹飪後還具有寒性，但是食用後有很好的滋陰潤燥、生津止渴、清熱降火的功效，搭配蓮子、銀耳、川貝等食物效果更佳。
燉梨可以治咳嗽嗎
燉梨可以緩解咳嗽的症狀。
引起咳嗽的症狀有很多種，比如風寒、肺熱等等，而梨子有生津潤燥、清熱化痰功效，對風燥咳嗽的人來說有很好的緩解作用，還可以緩解口乾咽乾、咳嗽咳痰、痰中帶血等等症狀。
但是也要注意梨子是涼性的水果，脾胃虛弱的人要控制食用的量，並且對於風寒咳嗽的人來說，燉梨可能並沒有緩解作用。
梨生吃和煮熟了吃有什麼區別
最主要區別是降低了梨子的寒性。
雖然梨在燉熟後寒性並不會改變為平性，但是將梨子燉熟後，可以降低一些梨子的寒性，食用燉梨，潤燥降火的功效可以得到更好的發揮，並且燉梨還可以搭配其他食物一起食用，以獲得更好的功效。
而生吃梨子可以潤滑腸胃，幫助緩解便秘的情況，但是生吃梨子不適合脾胃不好的人，尤其是老人、小孩等腸胃較弱的人。
燉梨吃有什麼好處
清熱去火
梨子是屬於涼性的水果，並且還會含有部分酸性物質，食用後能幫助清熱去火、滋陰潤燥、止咳化痰的功效。
潤腸通便
梨子中含有較多的纖維素，食用後能加快胃腸道蠕動，幫助消化食物，進而緩解腸燥便秘的情況，長期食用還可以預防便秘的發生。
