太山永逸
石膏綠豆粥降胃火
用石膏粉30克，粳米、綠豆各適量，先用水煎煮石膏，然後過濾去渣，取其清液，在加入粳米、綠豆熬製成粥即可。可以清熱解毒、清降胃火。
白蘿蔔汁降胃火
中醫認為白蘿蔔汁性味辛、甘、涼，歸肺、胃經，有胃火者可以飲用蘿蔔汁進行調理治療。具體操作方法為去適量白蘿蔔洗淨後切塊，榨汁後用溫開水沖服，代茶飲用即可。
清炒苦瓜可降胃火
苦瓜氣味苦性寒，入心、肺、胃經，具有清涼降火的功效，胃火旺盛的人可經常將苦瓜作為菜餚。
蘆根竹茹粥降胃火
鮮蘆根100克，竹茹2Q克，粳米100克，生薑10克，綠豆10g。將鮮蘆根洗淨切成小段，與竹茹同煎去渣取汁，加入粳米同煮成粥，粥將熟時加入生薑，略煮即可。竹茹味甘，性微寒，歸肺、胃，心、膽經，有清熱化痰，除煩，止嘔的功效，透過食用此粥可有效緩解胃熱嘔吐等症狀。
羅漢果涼茶降胃火
羅漢果2-3枚，胖大海1枚，冰糖或蜂蜜適量。羅漢果去殼加胖大海用開水沖泡，加入適量冰糖或蜂蜜後飲用。羅漢果甘、酸，性涼，有清熱涼血、生津止咳、滑腸排毒等功效，對於治療應胃火旺盛所引起的咽喉疼痛有較好的緩解作用。
冬瓜排骨湯降胃火
冬瓜性寒，能清降胃火，養胃生津，適宜於胃火旺盛的人群服食。胃火大的人可通調服食冬瓜排骨湯進行調理。具體做法為：排骨斬成小塊，冬瓜去皮適當切塊。將排骨放在開水鍋中燙5分鐘，撈出用清水洗淨。將排骨、姜、大料和適量清水，上旺火燒沸，再改用小火燉約60分鐘，放入冬瓜再燉約20分鐘，撈出姜塊、大料，再加鹽、胡椒粉、味精起鍋即可。
西瓜皮降胃火效果好
西瓜青也叫西瓜翠衣，具有很好的清除胃火的作用。胃實火患者還可吃西瓜的瓤與皮之間的“西瓜青”進行調治。
