大棗洋參粥
材料:去核大棗15克,西洋參10克,粳米100克。
做法:粳米淘洗乾淨,與西洋參,大棗一同放入砂鍋,加適量水燒開,撇盡浮沫後,改小火煮至粥稠即可。
功效:此粥健脾益氣,養血滋陰,補虛損,添精力,安心神,感覺身體疲乏,精力不足,睡眠不佳的人群, 貧血,早衰人群吃非常有益。
清炒豬血
材料:豬血500克,生薑5克,食油30克,料酒3克,味精少許,食鹽適量。
做法:將豬血切成大塊,放入滾水中汆一下,撈出瀝乾水分,再切成小塊;生薑洗淨切絲,在鍋內放油後,燒至七成熱,放入豬血,料酒,生薑和食鹽翻炒片刻,起鍋時放味精調味。
功效:補血養血,對於因血虛而致的失眠有調理功效。
紅棗南瓜粥
材料:南瓜200克,大棗10-15克,粳米50-100克。
做法:將南瓜洗淨切塊,和大棗同置於砂鍋中,加水450毫升,先用旺火煮沸,待粳米煮開,南瓜酥爛即可,每天早晚適量進食。
功效:補脾益腎,益氣生精,養心安神。
西芹百合
材料:西芹150克,鮮百合30克。香油10克,食鹽適量,蔥花少許。
做法:將西芹擇洗乾淨,切成斜段,鮮百合擇成小片,洗淨,將油鍋燒熱, 倒入油,下蔥花爆香,放入西芹炒至斷生,再放入百合翻炒,加食鹽調味,淋上香油後出鍋。
功效:這道菜是降低血壓,寧心安神,改善睡眠的天然良藥,心情煩躁,緊張抑鬱,頭痛,壓力較大者可以多吃。
白醋浸雞蛋
材料:雞蛋一個,白醋2小匙。
做法:將雞蛋打碎,蛋液倒入碗中,加入白醋,將碗放入蒸籠裡蒸熟,趁熱服食。
功效:白醋有養心安神的功效,雞蛋也有很好的滋補功效,二者搭配烹飪可以改善因氣虛,心血不足引起的心悸,失眠等症。
豆漿紅棗小米粥
材料:小米150克,豆漿200毫升,紅棗5顆。
做法:在鍋中放入足量清水,將洗淨的小米放入鍋中熬煮成粥,待粥八成熟的時候放入紅棗,煮至粥成,熄火前倒入豆漿,再次煮沸後即可食用。
功效:豆漿和紅棗都具有鎮靜安神的作用,和小米粥的營養功效互補,經常食用此粥,可以補中益氣,安神助眠。